毎月１品おすすめの酒 … バー「アンカー（ANCHOR）」（呉）

　今宵のウイスキーはジョニウォーカー・スウィング。ブレンデッドスコッチ、ジョニーウォーカーの17年ものです。

　ジョニーウォーカーの黒ラベルが12年、金ラベル（ゴールド）が18年なので、その中間的な位置づけなのですが、赤・黒・緑・金・青などのジョニーウォーカーは瓶の形がほぼ同じなのに対して、スウィングだけが涙滴を平たくしたような独特のボトル形状。しかも底の部分が平らではないので、その名のとおり、ゆらゆらとスウィングします。

　このスウィング、なんと１杯500円という驚きのサービス価格です。

「毎月１品、おすすめの酒（ウイスキーなど）をワンコイン（500円）で提供するようにしたんです。そのかわり、氷は普通の氷を使って、おひとり１杯限りですけどね」

　とオーナー・バーテンダーの森貞慶章さん。ここ「アンカー」では、ウイスキーなどをロックでもらうと、球形の氷が使われるのですが、毎月のサービスウイスキーについては普通のかち割り氷で出してくれるんですね。それでもバーの氷は、しばらく室温の中においている溶けにくくて、透明度の高い氷なので、十分においしいんです。

　ちなみに、スウィングは通常価格でも900円とそれほど高くないのが、ここ「アンカー」のいいところなのです。それでも１杯500円だと、通常の半額近い値段ですもんね。うれしい限りです。

　今日は「富士さん」で飲んだあと、２軒目として午後９時過ぎに「アンカー」へ。１杯目の飲み物としてギムレット（900円）をいただくと、今日のお通し（チャージとともに500円）は、豆腐とバジルのジェノバです。

　ギムレットを飲みながら、ふと見るとカウンター上にでんとスウィングが置いてあり、２杯目として、そのスウィングをいただいたのでした。

　１時間半ほどの滞在。お勘定は1,900円でした。どうもごちそうさま。

シェイク中の森貞氏 / ギムレット / 豆腐とバジルのジェノバ

・店情報 （前回）

《平成23(2011)年2月2日(水)の記録》