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この記事へのトラックバック一覧です： 店情報: お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉）:
» おいしい料理で健康に … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
呉の酒場というと、とり屋、スタンド、そして屋台がよく知られていますが、こちらに転勤になって改めて気がついたのが、食堂や小料理屋などの存在です。 食堂だと「森田食堂」や「くわだ食堂」、「寿食堂」などなど。食堂は朝早くから開いていて、朝早くから飲むことができるのが大きな特徴で、どの時間に行っても、必ずお酒を飲んでいる人を見かけます。 小料理屋のほうは、女将ひとり、あるいは女将とそれを手伝う１～２... [続きを読む]
受信： 2011.05.09 22:52
» 丸ごとメバルの南蛮漬 … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
日曜日。今日も今日とて朝から寒い。最低気温はなんと氷点下２度です。今日から呉のカキ祭りが始まるので、ぜひ行ってみようと思っていたのですが、こう寒いと野外のイベントはちょっとねぇ。 ちなみに呉のカキ祭りは、町ごと、漁港（漁協）ごとに行っているようで、１月末から２月末までのほぼ１ヶ月間の間（主として日曜日）に、市内のあちこちでカキ祭りが開催されるのです。呉だけではなくて、広島でも同じようなカキ祭り... [続きを読む]
受信： 2011.05.13 00:12
» 呉飲み会のスタートは … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
西武線沿線の呑み仲間・Ｈさんが出張で呉へ。前回は、「オオムラ」から始まって、とり屋「鳥八茶屋」、スタンド「どん底」、屋台「富士さん」という『呉の呑兵衛フルコース』を巡ったので、今回はちょっと趣向を変えなければ！ ということで、今回は「一つ家」からスタートです。 「一つ家」は、お食事とステーキの店。女将さん手作りの、おいしい料理の数々が評判のお店です。基本的には食事がメインのお店ながら、ほぼす... [続きを読む]
受信： 2011.08.27 15:14
» 一つ家らしい過ごし方 … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
もともとは呉のスタンドバーで働いていた女将さんが、「みんなにちゃんとしたものを食べてほしい」という思いで、この店を始めたのは昭和60(1985)年のこと。以来、26年間にわたって昼も夜も、きちんとした手作りの料理を作り続けてこられました。 そんなわけで、もっともこの店らしい過ごし方は、女将の手作り料理をちょっとつまみながらお酒をいただいて、それほど深酒しないで、ちゃんとご飯とみそ汁で締めにする... [続きを読む]
受信： 2011.11.07 20:36
» 〆サバで呑んで鯛めし … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
昨夜（金曜日）は、仕事関係の飲み会と、「魚菜や」の“トークの日”が重なって、まずは仕事関係の一次会で、老舗焼肉店「加瀬多」へ。 がっつりと焼肉を食べて、みんなで二次会に向かう途中で、ひとりでちょいと抜け出して「魚菜や」の“トークの日”に参加。小さいカワハギの煮つけが、ひとりに１尾ずつついて、呉の地酒が進みます。 「魚菜や」で飲み終えて、みんなが二次会をやっているラウンジ「レジェンド」に向かう... [続きを読む]
受信： 2012.01.09 12:04
» 赤ナマコの酢物で燗酒 … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
晩酌付きの夕食を食べようと向かったのは「一つ家」です。日曜、午後７時半の「一つ家」は、カウンターに５人（男性ひとり、男女カップル、２～３席空いて男性二人）、右手小上がり１卓に３人（男性２＋女性１）と大にぎわい。 女将さんが「どうぞ」と声をかけてくれて、カウンターの空き席に座ります。ちょうど小上がり用の牛ヒレステーキを仕上げているところだったので、出されたお絞りで手を拭きながらゆっくりと待ち、女... [続きを読む]
受信： 2012.03.08 21:50
» 会話も弾んで長っちり … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
日曜、午後７時半の「一つ家」は、カウンターがほぼ満席状態。女将さんが、みなさんにちょっとずつ寄るように言ってくれて、かろうじてできた１席に滑り込みます。 まずは瓶ビール（アサヒ中瓶）と、カウンター上段に並ぶ大皿料理からは、ヨリエビをもらいます。サッと塩ゆでしただけのヨリエビの美味しいこと！ とてもいい酒の肴です。 女将さんは、大きな中華鍋いっぱいに、大量の八宝菜を作成中。その八宝菜ができあが... [続きを読む]
受信： 2012.11.09 21:00
» めばるの煮つけで燗酒 … お食事処「一つ家（ひとつや）」（呉） [居酒屋礼賛]
「一つ家」はカウンター10席、小上がりの座敷に１卓４席ほどの小さな小料理屋。女将さんの手作り料理を、しっかりと味わうことができる人気店です。 他の小料理屋さんもそうであるように、この店も、それぞれの料理の値段表記はありません。カウンターの上段に並ぶ大皿料理が、それぞれ500円から1,000円くらいといったところでしょうか。いずれにせよ、お勘定書きをもらって、驚くようなことはありません。 今夜... [続きを読む]
受信： 2012.12.12 22:55
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