満を持して南口で再開 … 立ち飲み「やきや」（荻窪）
今日から１週間の夏休みで帰京。東京駅で中央線に乗り換えて、そのまま荻窪へ。向かう先は、７月１日（金）にオープンした、新生「やきや」です。
１７０円のイカ料理で大人気だった、荻窪駅北口の「やき屋」ですが、今年（２０１１年）の１月末に、なんの前ぶれもなく、急に『立ち退きによる閉店』となってしまったのです。
その後、女将さんから、「かわいがってくれているお客さんも大勢いらっしゃるので、なるべく近くで新しい物件を探そうと思っているのですが、なかなか見つからないんです」というお電話をいただいたりしていたので、近いうちに再開するだろうということで、７月に出版した「さかなマニア」の校正でも、旧「やき屋」のページには、『現在閉店していて、近くに移転予定である』ということだけ書き加えて、そのまま掲載としたのでした。
「やき屋」が載っていない「さかなマニア」というのは、考えられないですもんね。都内きってのイカ料理の名店だと、私は思っています。
そんな「やき屋」が、今度は「やきや」として、荻窪駅南口側に再開したという話を聞いて、１日も早く行ってみたかったのですが、こういうときに限ってなかなか帰京の機会がなくて、結局、７月も終わろうという今日になってしまったのでした。
新生「やきや」は、荻窪駅南口を出てから、徒歩２分程度の、荻窪南口仲通り商店会の路地の中にありました。
店はうなぎの寝床風に、奥に向かって細長く、店を貫くように縦に長いコ（左右逆）の字の立ち飲みカウンターが設置されています。コの字の奥のほうは、二人ほど座れるテーブルのようにも見えます。（未確認）
土曜日、午後４時２０分のこの時間帯、店内にはまんべんなくお客が入り、ゆったりと８分目くらいの状態です。入ってすぐの、Ｌ字になっている角のあたりに陣取ると、カウンターの奥のほうにいた女将さんが、「いらっしゃいませ」と笑顔を見せながらやってきてくれたので、新装開店のお祝いを申しあげることができました。
壁のメニューを確認すると、料理も値段も北口のときのまんま。ちっとも変っていません。ただ、カウンターの中で調理や洗い物を担当されていたゲンさんは辞められたそうで、代わりにチュウ（中条）さんが入りました。
また旧店舗では、ゲンさんがカウンターの中にいて、女将さんはカウンターの外、入口近くのレジのところというのが定位置だったのですが、新生「やきや」ではお二人ともカウンターの中にいて、焼き台のある手前側をチュウさんが、奥側を女将さんが担当しているようです。（筆者注：ふだんはこの二人に加えて、アルバイトの若い女性もいるという情報もいただいています。）
さっそくホッピー（セットで３２０円）を注文し、つまみは珍味わたあえ（１７０円）と、いかなんこつ焼き（１７０円）を同時に注文します。
珍味わたあえは、大皿から取り分けるだけの料理なのですぐに出てきます。いっぽう、いかなんこつ焼きは注文を受けてから焼き始めるので時間がかかるのです。こうやって早く出る料理と、時間がかかる料理をいっぺんにたのんでおくと、順番に食べることができていいですよね。
いかなんこつ焼きは、旧店舗では１人前６切れだったのですが、新店舗では１人前５切れの様子。それでも荻窪駅すぐ近くのこの場所で、このイカ料理を１７０円で出し続けてるというのは、すばらしいことですよね。
この店は、もともとはスナックとして営業していたんだそうで、今でも天井あたりはいかにもスナック風の小じゃれた造りです。
そのあとに、そのまま居抜きで入ったのが焼鳥屋さん。床や壁は、その焼鳥屋さん時代にちょっと手を入れたもののようです。カウンターの中の焼き台も、その時に備え付けたもの。
新生「やきや」は、その焼鳥屋さんの店を、設備ごとそのまま居抜きで使って、立ち飲み形式の営業にしました。改装などに余分なお金を使わずに済んだおかげで、こうして昔のままの値段でイカ料理を出せることになったんですね。実にいい物件を見つけられたものです。そのご努力に感謝、感謝。
ナカ（ホッピーの焼酎のおかわり、１６０円）をもらって、いかしょうが棒（２００円）を注文。いかしょうが棒は、イカの身が入った練りものを揚げたもの（棒天）で、注文を受けてから焼き台であたためて、おろしショウガを添えて出してくれます。これに醤油をちょいと垂らして食べると、練りもの好きにはたまらないつまみになります。
ほとんどの料理が１７０円という「やきや」にあって、いかしょうが棒（２００円）と、しめさば（２２０円）の２品だけが、それとは違う値段です。この２品は、どうしても１７０円にはできなかったんでしょうね。この２品は旧店舗のときから、この値段です。
続いては、これまた大好物の、きざみ穴子（１７０円）を注文。この値段ながら、どの料理をたのんでも外れがないのが「やきや」のすばらしいところ。旧「やき屋」では、刻んだ穴子に、その場で千切りにしたキュウリを加え、タレを回しかけたらできあがり。
さらにナカ（１６０円）をおかわりして、枝豆（１７０円）も追加し、１時間半近くも長居して、お勘定は１，５２０円でした。
ホッピーを外１中３（そといち・なかさん）で飲んで、料理を５品いただいて、この値段ですからね！ さすが「やきや」です。この再開は、本当にうれしいなあ。
「やきや」を出た後は、都立家政の「竹よし」に回って、店主に帰京のあいさつをして、生本マグロかま刺身（１，０００円）で「高清水」の冷酒（３００ｍｌ瓶、６００円）。さらに鷺ノ宮の「ペルル」で一杯飲んでから、やっと帰宅したのでした。
さぁ、１週間、飲むどぉ～っ！
ホッピー / 珍味わたあえ / いかなんこつ焼
いかしょうが棒 / きざみ穴子 / 枝豆
《夏休みスペシャル：本日の１日１麺》
もともと麺好きなので、夏休みなどのように長い休みで帰京しているときは、１日１麺と言っていいほど、麺料理を食べることが多くなります。このコーナーでは、今回の夏休み中に食べた“１日１麺”をご紹介します。
初日の今日は、呉から東京への移動日。
呉から東京に移動する場合に、欠かせないのが広島駅１番ホームの「駅うどん」です。今日もまた、「駅うどん」の代表的メニューである、天ぷらうどん（３４０円）をいただいてから新幹線に乗り込んだのでした。
私はいつも天ぷらうどんを食べていますが、夏場の「駅うどん」には、もちろん冷たいうどんもメニューに加わります。“冷やしおろしうどん／そば”（３３０円）や“冷やし山かけうどん／そば”（３３０円）がそれです。なお、“さるうどん／そば”（３３０円）は、通年で注文することができるメニューです。
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