中華で楽しく飲むには … 広東料理「楽園（らくえん）」（石川町）

　横浜中華街に何人かのグループで飲みに行くとなると、一般的には「人数分をコースで予約して」と考えてしまいがちですが、濱の酒場通・ＩＩさんや、ＧＡさんたちと何度か飲みに来ているうちに、そうではないことがわかってきました。

　中華街になれた人たちは、コースではなく、自分たちが食べたい単品をいくつか注文しています。単品を注文する目安は、ほぼその時の人数分。３人で行けば３皿、５人で行けば５皿、といった具合です。

　今日は７人で横浜中華街の「楽園」です。予約の時にお願いしたのは「７人で２階の個室座敷を使いたい」ということと、「活きた魚の蒸し物（清蒸魚、4～6,000円）を食べたい」ということの２点だけ。「あとは行ってから注文します」とお願いすると、「はいはい」と気持ちよく予約を受けてくれました。

　活きた魚の蒸し物や、中華風刺身といった要予約の品物は、この時点で注文しておく必要があります。人数に合わせて、そしてその季節に合わせて、いい魚を選んできてくれるのです。

　店に到着し、２階座敷席の円卓を囲み、まずは瓶ビール（中瓶520円）を何本かもらって乾杯し、料理はあらかじめお願いしている清蒸魚（大きなアイナメでした）の他に、前菜盛合せ（大3,800円）に、名物のセンマイのネギ・ショウガ和え（1,500円）と巻揚（1,570円）、さらには麻婆豆腐（1,050円）や八宝菜、五目炒飯（840円）をもらって、飲み物は紹興酒のボトル（2,300円）に切り替えます。

　７人で７品ながら、清蒸魚や前菜盛合せ（大）がボリュームたっぷりということもあって、「超」が付くほど満腹。そして飲むほうも、もう十分。これでお勘定は36,000円ほどと、ひとり当たり５千円ちょっと。ほぼ同額の居酒屋チェーン店の飲み放題付きコースと比べても、満足度は高いですよねぇ。

　ちなみに「楽園」にもコースメニューはもちろんあって、２～３人用の１湯４品（トウモロコシスープ、牛肉とピーマン細切り炒め、エビのチリソース、巻揚げ、酢豚）が9,450円、３～４人用の１湯４品（トウモロコシスープ、海鮮の炒め、牛肉とピーマン細切り炒め、エビのチリソース、巻揚げ、酢豚）は12,600円、５～６人用（前菜１湯５品）だと15,750円、６～８人用（前菜１湯５品）は18,900円などなど、といったラインナップ。

　この店の場合は、コースもそれほど高くないので、コースでの注文もありかもしれませんね。

　さらに、この店は「もつマニア」（浜田信郎・監修、メディアパル、税込み1,365円）にもご登場いただいた、もつの名店でもあります。今日いただいた、牛もつ（センマイ）のネギ・ショウガ和えの他にも、豚のコブクロの豆みそ炒め、牛もつ（ハチノス）の炒め、牛もつ（センマイ）の豆みそ炒め、牛もつ（ミノ）のネギ・ショウガ和え、トリ足の醤油煮込み、牛スジの煮込み、豚の胃袋（ガツ）炒め、豚のレバー炒め、牛モツの煮込みといった“中華もつ料理”の数々が、東京の“もつ焼き”／“もつ煮込み”とはまた違った味わいと食感（弾力感）を与えてくれます。おすすめですよ。

・店情報 （前回）

《平成23(2011)年6月27日(月)の記録》