« 朝から飲んで、松山へ … 大衆食堂「くわだ食堂(くわだしょくどう)」(呉) | トップページ | 石窯で焼いた焼き枝豆 … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) »

店情報: 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉)

    110719z
  • 店名: 伊酒屋ヴェッキオ
  • 電話: 0823-26-4078
  • 住所: 737-0051 広島県呉市中央3-11-12 PANビル4F
  • 営業: 17:00-02:00LO(日は17:00-23:00LO)、月休
  • 場所: 蔵本通り沿い、図書館近くにあるPANビルの4階。
  • メモ: 呉生まれの店主・古家裕隆(ふるや・ひろたか)さんが、市内のイタリア料理店での修業を経て、平成19(2007)年1月28日に開店。カウンター10席、テーブル12~16席。予約可(週末はかなり混んでるので予約が望ましい)。
    〔野菜がおいしい前菜〕名物・野菜の石窯焼き3種700/5種1,100、旬野菜のバーニャカウダ1,000、カポナータ・生ハム・半熟玉子のサラダ仕立て800、春野菜のフリット800。
    〔ワインがすすむ前菜〕本日のカルパッチョ1,200~、海老のバケット揚げ500、じゃが芋フリットのアンチョビバター500、柔らか地タコのマリネ700、海老とブロッコリーのガーリックオイル煮700、砂ずりのコンフィーとキノコのガーリックバター700、アサリと海老の白ワイン蒸し800、和牛すじ肉と牛モツのデミグラスソース煮800、チーズの盛り合わせ1,000、パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ1,400、バケットの盛り合わせ(チーズやソースにつけて食べる)400。
    〔レタスたっぷりのサラダ〕気まぐれサラダ800、キノコとベーコンのサラダ800、焼シーザーサラダ(生ハムとパルミジャーノがたっぷり乗った温かいサラダ)1,000。
    〔ピッツァ〕マルゲリータ(トマト、モッツァレラ、バジル)1,600、クワトロフォルマージ(4種のチーズ)1,500、ルッコラと生ハム、パルミジャーノ1,600、半熟玉子とロースハム1,500、アラビアータ(フレッシュトマト、唐辛子、バジル)1,500。トッピング(もっとチーズ、ニンニク、フレッシュトマト、アンチョビ、辛旨ラー油)+100。
    〔パスタ・リゾット・ニョッキ〕おすすめメニューに明記。
    メニューに載っていないものでも、食材がある限り何でも作ります。お気軽にスタッフまで。
    〔ビール〕サントリー ザ・プレミアムモルツ 生ビール600、メッシーナビール(南イタリア・シチリア島)700、ベローニ・ナストロアズーロ(イタリア・ローマ)700、ノンアルコールビール500。
    〔イタリアのお酒〕ヴェルモット(チンザノロッソ、チンザノオランチョ、チンザノリメット)(ロック or ソーダ割)600、リモンチェロ(ロック or ソーダ割)600、グラッパ800。 〔カクテル 各700〕ジントニック、ジンバック、ジンリッキー、モスコミュール、ウォッカトニック、ウォッカリッキー、カンパリオレンジ、カンパリグレープフルーツ、スプモーニー、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスソーダ、ファジーネーブル、ピーチグレープフルーツ、ピーチウーロン、ライチオレンジ、ライチグレープフルーツ、ライチトニック、アマレットオレンジ、アマレットソーダ、アマレットウーロン。
    〔果実酒 600~〕梅、柚子、みかん、桃、レモン、ジンジャー、etc.。
    〔焼酎 600~〕芋、麦、米。
    〔日本酒 700~〕呉の地酒を中心におすすめを各種用意。
    〔ソフトドリンク&ノンアルコール〕シチリア産ブラッドオレンジジュース500、アップルタイザー500、オレンジジュース400、グレープフルーツジュース400、ジンジャーエール400、コーラ400、トニックウォーター400、ウーロン茶400、ノンアルコールカシスオレンジ500、ノンアルコールカシスグレープフルーツ500、ノンアルコールカシスソーダ500、ミネラルウォーター(ガス入り/ノンガス)600。
    〔カフェ〕エスプレッソ400、ホットコーヒー500、アイスコーヒー500、紅茶(ミルク/レモン)500。
    〔スパークリングワイン〕ランブルスコ(赤、やや甘口、イタリア)ボトル3,600、バレリーナ・プロセッコ(白、辛口、イタリア)ハーフボトル2,300/ボトル4,200、ロジャーグラート・カヴァ(スペイン)ロゼ(辛口)ボトル4,800/白(やや甘口)ボトル4,800/白(辛口)ボトル4,800。
    〔白ワイン〕ピノグリ・シャルドネ(イタリア)グラス600/ボトル3,000、ヴァルメンティーノ・ディサルディーニャ(イタリア)グラス700/ボトル3,900、インシリア(イタリア)グラス700/簿おる3,800、カサルディセッラ(イタリア)グラス800/ボトル4,200、アルファゼータ・シャルドネ(イタリア)グラス800/ボトル4,500、アポジェオ・リースリング(イタリア)グラス800/ボトル4,200、ソアーヴェ・クラシコ(イタリア)グラス900/ボトル4,700。
    〔赤ワイン〕モンテプルチアーノ(イタリア)グラス600/ボトル5,000、エステ・ティント(スペイン)グラス600/ボトル3,600、ガロフォリロッソ(イタリア)グラス700/ボトル3,900、ラッチ・デ・ライム(スペイン)グラス700/ボトル3,800、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア(イタリア)グラス800/ボトル4,200、モリーナ・カベルネ・ソーヴィニヨン(チリ)グラス800/ボトル4,600、カサーレ・ヴェッキオ(イタリア)グラス900/ボトル4,900、キャンティ・クラシコ・レゼルヴァ(イタリア)グラス1,000/ボトル5,900、レ・ヴォルテ(イタリア)グラス1,200/ボトル6,500。

    ■今日のおすすめ(2011.07.19の例):
    〈本日のアルフォルノ(窯焼料理)〉〔野菜〕焼き枝豆600、アボカドとアンチョビのグラタン700。〔鮮魚〕真鯛のかま600。〔肉〕江田島産 黄金シャモ 骨付きモモ肉1,600/大手羽1,000、せせりとジャガイモの窯焼 ローズマリー風味900、タスマニア産 仔羊 骨付きロース1,800。
    〈アルフォルノ以外の料理〉〔おすすめ前菜〕前菜5種盛り合わせ1,400、真鯛のカルパッチョ1,300、江田島産 黄金シャモの刺身1,300、熊本産 ファーストトマトのカプレーゼ700、10種類の野菜が入った食べるミネストローネ700、つぶ貝とジャガイモのブルゴーニュ風700。〔おすすめのピッツァ&パスタ〕きのこのクリームソースピッツァ トリュフ風味1,500、ナスと生ハムのピッツァ1,400、自家製タリアテッレ 甲殻類ラグー トマトソース1,600、自家製タリアテッレ パンチェッタと彩り野菜のオリーブオイルパスタ1,600、若鶏(モモ肉・砂ズリ・ハツ)ラグーのリングイネ クリームソース1,400、英国風リゾット トマトクリーム1,300。〔Dolce〕スフレチーズケーキ600。(2011年7月調べ)

| |

« 朝から飲んで、松山へ … 大衆食堂「くわだ食堂(くわだしょくどう)」(呉) | トップページ | 石窯で焼いた焼き枝豆 … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 店情報: 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉):

» 石窯で焼いた焼き枝豆 … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) [居酒屋礼賛]
 伊酒屋「ヴェッキオ」の大きな特徴は、カウンターに囲まれた広い厨房のまん中に据えられた、大きな赤い石窯(いしがま)。この店の焼き物は、この石窯で調理します。  石窯は、手前に入口があって、奥に煙突があるだけの簡単な仕組み。内部は半球型のドーム状の空間があるだけです。この窯の内部の端っこのほうに薪(まき)をくべて、窯の中全体を熱し、薪がない部分に、大きな金属製のしゃもじのような器具で料理を並べて、じ... [続きを読む]

受信: 2011.09.17 17:23

» 窯焼き料理で白ワイン … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) [居酒屋礼賛]
 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」の大きな特徴は、店に入るとドンと目に飛び込んでくる、紅白に彩られた大きな石窯(いしがま)です。この店のアルフォルノ(窯焼料理)は、すべてこの石窯で焼き上げられるのです。  今日は横浜から出張でやってきたAさんと二人でやって来て、その石窯の前のカウンター席に陣取ります。店主・古谷さんが石窯で調理をする様子そのものが、酒の肴になるのです。  けっこうおしゃれな店... [続きを読む]

受信: 2012.01.29 17:56

» 薪の石窯だから美味い … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) [居酒屋礼賛]
 伊酒屋「ヴェッキオ」の店内に入るとすぐ目の前、店の中央部に大きな石窯(いしがま)がでんと鎮座しています。  店主・古家裕隆(ふるや・ひろたか)さんが、5年前(平成19年)にこの店を開くのに当たって重視したのがこの石窯。内装を仕上げてからでは店に入らないので、まずまっ先に石窯を据えてから、店の内装を仕上げていったんだそうです。  見た目は、ちょっと平たい“かまくら(雪のドーム)”風のこの石釜。セラ... [続きを読む]

受信: 2012.03.01 23:05

» 飲みほコースが4千円 … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) [居酒屋礼賛]
 仕事関係の飲み会で、15人ほどで伊酒屋「伊酒屋「ヴェッキオ」にやってきました。  ここ「ヴェッキオ」は、平日限定でコース料理+飲み放題で、ひとり4千円のコースがあるのです。このコースはものすごくリーズナブル。「ヴェッキオ」のおすすめ料理を、ひとしきり食べることができます。  このメンバーでやってくると、すぐに「あれも欲しい」「これも欲しい」と追加注文してしまったりするので、どこまでがこのコースに... [続きを読む]

受信: 2012.03.25 10:33

» 平日はコースがお得! … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉)他 [居酒屋礼賛]
 店の真ん中にデンと据えられた薪釜で、ピッツァや、季節の食材を焼いてくれる伊酒屋「ヴェッキオ」。“伊酒屋”と銘打っているとおり、それらの料理を肴に、ワインやカクテル、焼酎、日本酒などをグイグイと楽しめるお店でもあります。  そんな「ヴェッキオ」。前回もご紹介したとおり、平日(月~木)は、コース料理+2時間飲み放題が4千円という、とてもお得なコースを設定してくれています。  今日は仕事関係のメンバー... [続きを読む]

受信: 2012.08.09 07:00

» 東京から妻が出てきて … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) [居酒屋礼賛]
 東京から妻がやってきて、夕食は伊酒屋「ヴェッキオ」に向かいます。  平成19(2007)年にPANビル内に開店したこの店は、呉生まれの店主・古家裕隆(ふるや・ひろたか)さんご自身が酒好きということもあって、『居酒屋のような気楽さで楽しめるイタリアン・レストラン』というのがコンセプト。店名に“伊酒屋”と冠してあるところからも、その心意気がうかがえます。  お店の大きな特徴のひとつが、店内にでんと据... [続きを読む]

受信: 2012.12.25 21:34

« 朝から飲んで、松山へ … 大衆食堂「くわだ食堂(くわだしょくどう)」(呉) | トップページ | 石窯で焼いた焼き枝豆 … 伊酒屋「ヴェッキオ(Vecchio)」(呉) »