日曜日はすべて早めに … お食事処「寿（ことぶき）」（呉）
日曜日の今日は午後３時半から呑み始めたので、１軒目の「三とり本通店」を出ても、まだ５時前。“ちょっと一杯セット”の３合の酒で、いい感じのほろ酔いなのに、まだ冬場の空が明るいのがいいではありませんか。
そんなわけで、今日の２軒目は、日曜日でも朝の１０時から通し（＝中休みなし）で営業しているお食事処「寿」です。
実は先ほど、「三とり本通店」の女将さんが、「『寿』は若い人が継ぐことになって、お客さんも増えてきてるらしいですよ」という情報を教えてくれたのでした。
店の外観は以前と変わってないものの、店頭に、いかにも若い人が書いたっぽい文字で書かれた「本日のおすすめ」ボードが出ていたり、その内容もハムカツ（300円）や、あつあつシチュー（350円）だったりと、なんだか雰囲気が違います。
しかしながら、入口引き戸をガラリと開けて店内に入ると、そこはいつもと変わらぬ「寿」の、大衆食堂ならではのたたずまいでひと安心です。
ずらりと並ぶテーブル席のひとつに座り、注文を取りに来てくれた女将さん（昭和３年生まれらしい）に、燗酒（400円）と、店頭の「本日のおすすめ」にもあったシチュー（350円）を注文します。
すぐに出される燗酒は、金属製のチロリに入った1.5～2合ほどの量。シチューは、厨房の鍋からつがれるのかと思いきや、すでに１人前ずつ盛り分けたものが、入口横の陳列棚に並んでいて、それを電子レンジで温め直してくれます。これがまた、わが家で晩ごはんに出てくるようなクリームシチューっていうところが、いかにも大衆食堂って感じで、いいです。
店内を見渡してみたところ、店を継ぐらしき若い人は、この時間帯にはいないようで、女将さんの他、いつものおばちゃんたち、あわせて２～３人でフロアを切り盛りしています。もしかすると後継ぎの若い人は厨房のほうにいるのかな？
客層はというと、これまたいつもと変わらず、私も含めてみんなオヤジひとり客。それぞれ、１テーブルに一人ずつ座って、めいめいにビールや酒、焼酎などを飲み、おでんやおかずをつまんでいます。
ここは入口の上の方にテレビが置かれていて、ほとんどの客がそっちに向いて座るので、なんだか教室みたいですね。
シチューを食べ終えたところで、立って陳列棚のところまで行き、今日のおかずの確認です。鯛のカブト煮（350円）がいかにも美味しそうなんだけど、大きすぎるよなぁ。これだけで超満腹になってしまいそう。う～む。
ちょっと迷って、けっきょく玉子焼き（２切れで150円）をチョイス。おばちゃんに渡して、電子レンジでチンと温めてもらいます。
燗酒はグラスにきっちり３杯分。やっぱり２合は入ってたのかな。
となりのおじさんは、「熱燗おかわり。半分ね！」と半量の日本酒を注文。なるほど、そういう注文もできるんですね。
玉子焼きで燗酒を飲み終えて、１時間半ほどの滞在。お勘定は900円でした。
店を出たところで、時刻は６時２０分。日も落ちて、暗くなりましたねぇ。でもちょうど屋台も開く頃なので、今日もまた「一二三（いちにいさん）」へと向かい、焼酎（いいちこ）の水割り（400円）をもらって、つまみはおでん（各100円）のスジの赤いの、白いのと玉子。スジの赤いのは、牛スジ肉の肉の部分で、白いのはアキレス腱の部分です。さらにキンチャク（これのみ150円）ももらって、１時間弱の滞在。お勘定は850円でした。
屋台「一二三」を出て午後７時１５分。次に向かったのは、そば処「平原（ひらはら）」です。ただし呑むのではなくて、この店では食事で締め。今日はコメのごはんが食べたい気分なので、親子丼を単品（450円）でもらいます。
ここ「平原」は、安くて種類が多いセットメニューや定食メニューが大人気。たとえば今回単品でもらった親子丼の場合、セットメニューになると、親子丼とうどんのセット（550円）、親子丼と天ぷらうどんのセット（650円）、親子丼とざるうどんのセット（700円）、親子丼と天ざるうどんのセット（800円）などが選べます。もちろん、うどんは、そばに代えることも可能です。
また、すべての麺類は、プラス150円で定食（ごはん、おかず、サラダ）になる。おかずは日替りの３種から選べます。その３種はたいていの場合、冷やっこ、アジフライと、煮物（切干大根や、ひじきなど）です。
待つことしばし。出てきた親子丼には、よくカツオ出汁（だし）が効いた味噌汁と、小皿の漬物が付いています。なるほど、単品の親子丼（450円）と、親子丼とうどんのセット（550円）の違いは、わずか100円ですが、単品のほうには、うどんの代わりに味噌汁が付くんですね。
これまたそば屋らしい、よく出汁の効いた親子丼をいただいて、午後８時には単身赴任社宅に帰宅したのでした。
日曜日は、呑み始めも、呑み終わりも、すべてが早い。この時間に呑み終わると、明日にも影響が出なくていいのですが、なかなかこの時間に呑み終えることができないんですよねぇ。今日は、我ながらすばらしい！（自画自賛）
「寿」燗酒 / シチュー / 玉子焼き
「一二三」アキレス、スジ肉、玉子 / もちきんちゃく / 「平原」親子丼（単品）
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