納豆のつまみは珍しい … 屋台「八起（やおき）」（呉）

　仕事関係の飲み会のあと、ひとりでふらりとやってきたのは屋台の「八起」です。

　先日いただいた生ワカメ（４００円）がとても美味しかったのですが、残念ながら燗酒と合わせることができなかった。今日こそは燗酒でワカメをと思ってやってきたのでした。

　午後９時半過ぎの「八起」の先客は、若い男性ふたり連れ。左端の席で、瓶ビールを飲みながら、ラーメンを食べています。

　１席空けてその右側に座り、なにはともあれ燗酒（４００円）を注文してから、メニューを確認。おろっ。なんと今日はワカメ（４００円）がない。

「ワカメ、ないの？」と聞いてみると、

「ごめんなさい。今日は置いてないんです。私が採りに行けた時しか置いてないんですよ」と店主。

　そうかぁ、それは残念。そんなに日持ちするものではないので、よほどタイミングが良くないと、採れ採れの生ワカメには遭遇できないんですね。

（他に燗酒に合いそうなつまみはないかなあ）

　と思いながら、メニューを再確認してみると、なんと納豆（４００円）が載っています。首都圏だと、当たり前のようにあるメニューですが、呉の酒場で、酒の肴として納豆があるのを見たのは初めてかも！　さっそくその納豆を注文します。

　それにしても、首都圏だと１００円から２００円くらいのことが多い納豆。

（４００円の納豆って、どんなものが出てくるんだろう？）

　と興味津々で見ていると、大きな納豆パック（ちらりと見えた外観からはエイショクの「広島納豆」と思われる）１個まるごとが１人前で、小鉢に入れて、さらに玉子の黄身も入れてよ～くかき混ぜたあと、小鉢の縁に練り辛子をつけ、納豆の上には刻みネギ、刻み海苔をトッピングして出してくれました。

　こりゃまた、ものすごくボリュームフルな一品ですねぇ。

　自分の手元で、さらにもう一度ぐりぐりと混ぜて、練り辛子や刻みネギ、刻み海苔なども一体化させておいてから、ズズッとまず一口分をいただくと、これがまあ、燗酒によく合うこと！

　ごはんに合うものは、燗酒にもよく合う。野毛の「武蔵屋」でも、定番のつまみの一品として納豆が出されます。少量だけど。

　今日は仕事関係の飲み会でけっこう飲んだので、ここ「八起」では、なんとか燗酒１杯で押さえておきたい所。だけど、本来であればこの納豆だけで、燗酒の２～３杯は軽くいけそうです。

　納豆、納豆、お酒をちびり、納豆、納豆、お酒をちびり、……　といったペース配分で、なんとか燗酒１杯で、納豆を完食すると、もうほぼ満腹です。

　しかしながら、ここに来るとワンタンへの思いも断ちがたく、新しく入ってきた５人組がラーメンを注文したタイミングに合わせて、私もワンタン（５００円）を注文。注文を受けてから、具を皮に包んで作ってくれるワンタンを、普通のラーメンから麺だけ抜いたスープ（具は入っている）に入れたらできあがり。

　やっぱりここのワンタンが好きだなぁ。熱々のワンタンを、ちゅるん、ちゅるんと呑みこんで、今日のお勘定は１，３００円でした。どうもごちそうさま。

　なお、この納豆。堺川の反対側にある店舗のほうの「八起」（0823-22-0808、呉市中通4-2-4）の印刷されたメニューにも載っているので、どうやら「八起」では定番のメニューのようです。

・店情報 （前回）

《平成24(2012)年3月15日(木)の記録》