手づかみでえんどう豆 … 酒場「ふくろ」（池袋）
池袋にある大衆酒場「ふくろ」（公式サイト）にやってきました。
池袋駅西口から徒歩１分ほどのところにある「ふくろ」は、昭和28(1953)年ごろにバラック建ての大衆酒場として創業。創業60年近い老舗酒場で、現在は３階建てのビル全体が１軒の大衆酒場として営業中です。
その営業時間が午前７時から深夜０時まで（なんと17時間営業）というのもうれしいところ。朝から呑兵衛たちが集います。
今日は所用を済ませてから池袋にやってきたので、店に到着したのは午後８時。連休中とは言え、この時間の店内はほぼ満席。店のおねえさんが、入口近くのカウンター角の両側のお客さんにちょっとずつ詰めてもらうように言ってくれて、かろうじてひとり分のスペースができました。
まずは大瓶ビール（アサヒスーパードライ、450円）をもらうと、お通し（200円）として出されたのはトビッコの混ざった小肌酢です。
つまみのほうは、ハムエッグ（350円）を注文。料理の注文はすべて、別の階にある厨房に通されて、できあがると料理専用の小さなエレベーターで注文した階に届けられます。
今座っているこの席は、ちょうどその料理用エレベーターが見える場所。おっ。ハムエッグが届いた。あれがきっと私が注文した分ですね。
「はい、おにいさん、ハムエッグね。ピンクが醤油で、黒がソースだから」
と言いながら、カウンター上に置かれている調味料を近くに持ってきてくれます。
右どなりで飲んでいるおじさんは、ニシン塩焼き（450円）をつつきながら、燗酒（260円）をおかわり。このニシンがものすごくでかくて、皿からはみ出してます。ニシンやホッケなどは関東以北ではよくある魚なんでしょうが、呉（広島県）ではほとんど（というか私は１度も）見たことがありません。
以前、阿佐ヶ谷「川名」や新杉田「濱大郎」で炭火焼きのニシンを食べていたら、中からカズノコが出てきて、ものすごくうれしかったことがありました。ホクホクに温まったカズノコの美味しかったこと！
左側で飲んでいた若者カップルが帰った後は、いかにも常連さんらしき男性ひとり客がやってきました。席につくなりメニューも見ないでホッピーセット（中１合190円＋外190円）に、えんどう豆（250円）と鮭ハラス焼き（400円）を一気に注文します。お通しとほぼ同時にえんどう豆も出て、おじさんはそれを手づかみで食べはじめます。
私もホッピーセットを注文し、つまみにはジャーマンポテト（400円）ももらいます。ジャーマンポテトは櫛（くし）状にカットしたポテトと、ウィンナー、玉ねぎの塩胡椒炒めです。
私が１杯目のホッピーを、まだ３分の１も飲んでないうちに、左のおじさんは２本目の焼酎（190円）に突入です。外（瓶入りホッピー）はまだ半分くらい残っています。ここのホッピーは氷を入れて作ると、中１（焼酎180ml）と外１（瓶入りホッピー360ml）で、ジョッキに３～４杯分くらいのホッピーができるのですが、外を半分くらい残したまま、２本目の焼酎に突入するというのは、ものすごい濃さですね！ しかも最初の１本が空くスピードが速いこと！
そのおじさんが注文していた鮭ハラス焼き（400円）も出てきました。これまたすばらしいボリューム。さすが常連さんですねぇ。安くてボリュームのあるつまみをよく知ってます。
私のほうはジョッキ２杯分の氷入りホッピーを飲み終えたところで、中・外ともにまだ半分くらいあるのに、つまみがなくなりました。左のおじさんが食べてるえんどう豆（250円）があまりにも美味しそう（というよりも、手づかみのその食べ方が美味しそう）なので、私もそのえんどう豆をもらいます。
小鉢にたっぷりともられたえんどう豆は、アジシオと一緒に出してくれますが、基本的にいい味が付いています。もっとしょっぱいのが好きならアジシオを振るという感じかな。箸（はし）だと１個ずつしかつまめないので、左のおじさんのように、手づかみでワシワシと食べるのがいいんですね。
その左のおじさんは、さらにマカロニサラダ（350円）を注文して、ホッピーは中（190円）も外（190円）もおかわりです。すごぉ～いっ！ これで焼酎は３合目だ！ 出されたマカロニサラダにはソースをドブドブとかけて食べているのもすごいなぁ。正しい呑兵衛（のんべえ）だ。
私は、最初にもらったホッピーセット（中１・外１）だけで、氷入りながらジョッキ４杯のホッピーを飲み干して、１時間40分ほどの滞在。お勘定は2,080円でした。いいですねぇ、「ふくろ」。
ハムエッグ / ホッピーセット / ジャーマンポテト
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