呉酒場さんぽ〆の１軒 … バー「アンカー（ANCHOR）」（呉）

　「のぶ」を出たところで午前０時半。店の前で解散して、倉嶋編集長を今日の宿へと送っていきつつ、最後にもう１軒と、今日の４軒めとなる「BAR ANCHOR」に入ります。

　この店を一人で切り盛りする森貞慶章さんは、30歳という若さながら、すでにベテランの風格で、とても居心地がいいのです。

　料理屋は料理が主で、酒は従。居酒屋は料理と酒がちょうどいいバランスなのに対して、バーの主役はあくまでも酒。まず第１に酒があって、会話や料理がその後に続きます。

　今日の主役。倉嶋編集長はブラッディ・マリーを、私はジン・トニックを選びます。

　こうして一緒に注文すると、同時進行でカクテル作りを進めていって、最後はほぼ同時に、でもちょっとだけレディーファーストで出してくれるのが、なんとも心憎いですね。

　主役が出たら、次は会話。カウンターでの会話は、ひとりで静かに飲んでいるお客にとっても格好の酒の肴。ここで小粋な会話ができるとすばらしいのですが、たいていは酒場での失敗談になってしまうのがくやしいなあ。

　倉嶋さんの２杯めはレッド・アイ。１杯めのブラッディ・マリーがウォッカ＋トマトジュースだったのに対して、２杯めのレッド・アイはビール＋トマトジュース。今夜はトマトジュースで攻めているようです。

　私の２杯めはアードベッグのストレート。最後の１杯は、アードベッグかマティーニで、ガツンと強烈に締めるのが好きなのです。

　東京で飲んでるときは、帰り道が気になったりするのですが、今日は、倉嶋編集長の宿も、私の社宅も、ここから徒歩２分ほど。しかも同じ方向なので、とっても安心。

　ひとつ問題なのは、呉には倉嶋さんが大好きな、夜中でも開いてるハンバーガー店があまりなくて、「富士そば」にいたっては１軒もないこと。この点だけを心配しつつ、「倉嶋編集長と行く呉酒場さんぽ」、全４軒を、無事にまわり終えたのでした。

　遠くまでお越しいただき、本当にありがとうございました。またの来呉を、心からお待ちしております。＞倉嶋さん

・店情報 （前回）

《平成24(2012)年6月19日(火)の記録》