江田島の地酒・島の香 … やきとん「たつや」（沼袋）

　赤羽駅東口を18時40分に出発する「（赤31系統）高円寺駅北口行き」バスで環七通りを下り、野方（のがた）へ。野方駅北口バス停から歩いても15分ほどで、となり駅の沼袋に到着します。（電車だとわずか１分。）

　今日の２軒目は、やきとん「たつや」です。

　東京に帰ってきたら、もつ焼き（やきとん）とホッピーは絶対に押さえておきたい。

　まずは三冷白ホッピーと、冷製おまかせ３点盛り（525円）をもらうと、レバ刺、ガツ刺、コブクロ刺の３点を出してくれれます。

　プリッととろけるレバーの美味しいこと。

　“プリッと”した食感と、“とろける”食感。本来であれば相容れないはずの、この二つの食感をあわせ持った稀有な部位、稀有な食べ方がレバ刺ですよねぇ。牛レバ刺が法令で規制されたのは実に残念。

　焼き物は、テッポウ（105円）とハラミ（105円）をそれぞれ味噌で、そして「本日のもつやすめ」からは“ぶつ切りラム串”（210円）を塩で焼いてもらいます。

　「本日のもつやすめ」というのは、沼袋「たつや」で普段から提供している“やきとん”などの定番メニュー以外の料理のこと。

　今日は、身欠きにしん（367円）や、さんま塩焼き（420円）、自家製塩らっきょう（157円）、キムチ（157円）、おかかみょうが（210円）、タレミミ（＝豚耳甘露煮、367円）、牛すじ塩煮込み（420円）など、約25品がリストアップされています。

「まっちゃん（＝下井草「こいくちや」店主）から、『浜田さんが来たら、このお酒を出してあげて』というお酒を預かってますよ」

　と出してくれたのは、まっちゃんの生まれ故郷・江田島の地酒「島の香」です。先日、江田島でご一緒させていただいたとき、この地酒が品切れで飲めなかったのでした。

　お新香（210円）を肴に、その「島の香」をいただいて1時間40分ほどの滞在。お勘定は2,050円でした。ごちそうさま。

　お酒、ありがとうございました。＞まっちゃん

沼袋「たつや」 / 三冷白ホッピー / 冷製おまかせ３点盛

テッポウみそ / ハラミみそ、ぶつ切りラム串 / 「島の香」とお新香

・店情報 （前回）

《平成24(2012)年9月22日(土)の記録》