店情報: 「うな重一番（うなじゅういちばん）」（安浦）

• 店名: うな重一番（小谷うなぎ養殖場）
• 電話: 0823-84-5254
• 住所: 737-2505 広島県呉市安浦町内平96
• 営業: 11:00-15:00（完全予約制）、水休
• 場所: 車でしかいけない。カーナビがないと、ちょっと難しい。国道185号線の農免道路入口バス停（安浦町大字中切）を山側に入り、野呂川ダム方面に道成りに進むこと約1.4キロ（約２分）。左折して農道に入り、要所ごとに置かれた、小さな「うな重一番」の手書き看板にそって進むこと700ｍほど。突き当りの、養鰻用のビニールハウスがある一軒家が「うな重一番」。
  JR安登（あと）駅から3.3キロ（車で9分）、JR安浦駅から5.2キロ（車で14分）、JR呉駅からは22.6キロ（車で45分）。
• メモ: 昼のみ営業の完全予約制（予約の電話も営業時間内に！）。店内は4人卓×3の12席。
  うな重（1,800円、うなぎ１尾分）、うな丼（1,000円、うなぎ半尾分）、蒲焼き（大きさに応じて時価、2,500～3,000円位）、白焼き（大きさに応じて時価、2,500～3,000円位）。予約をすると人数分のうなぎ（うな重用）が用意される。それ以外に、白焼きなども食べたい場合、うな重をひとり１人前以上食べたい場合、白焼き・蒲焼きの持ち帰りを希望する場合には、予約時に伝えておく必要がある。蒲焼きや白焼き用のうなぎは、うな重に使われるうなぎよりも大きいものが使われる。予約時に「量り盛り（はかりもり）で」とお願いしておくと、持ち帰り用の大きな蒲焼きで、うな重を作ってもらうことも可能。白焼きは塩焼きで、塩をつけて食べるのが大きな特徴。飲み物（酒類）は置いておらず、持ち込みも不可。（2014年12月調べ）
  
  うな重（1,500円、うなぎ１尾分）、うな丼（850円）、かば焼き（大きさに応じて時価）、白焼き（大きさに応じて時価）。予約をすると人数分のうなぎが予定される。白焼きなども食べたい場合、またうな重のおかわりをしたい場合には、予約時に伝えておく必要がある。かば焼きや白焼き用のうなぎは、うな重に使われるうなぎよりも大きいものが使われる。白焼きは塩焼きで食べる。飲み物（酒類）は置いていないが、持ち込みは可（予約時に持ち込むことを伝えておくとよい）。（2012年9月調べ）