スープ豆腐で焼酎湯割 … 「本家鳥好（ほんけとりよし）」（呉）ほか

　呉の『とり屋』の発祥の店、「本家鳥好」で、スープ豆腐（400円）をつまみに、若店主がそろえた、自慢の焼酎をいただきます。

　数ある焼酎の中から、１杯目は芋焼酎「かめしこみ八幡（はちまん）」の湯割りを選択。

　博多で過ごした学生時代、日本酒などよりも安くてたくさん飲めるということが主な理由で、焼酎ばかり飲んでました。

　当時の芋焼酎は、いかにも芋焼酎という匂いがあって、湯割りにすると特に強烈。その匂いと一緒に、焼酎を覚えたものでした。

　ところが今の焼酎、特に芋焼酎は、臭みなんてまったくなくて、むしろいい香りがする。なんだか隔世の感がありますねぇ。

「おかわりを、おすすめのもので」と若店主にお任せしたところ、「八幡」と同じ高良酒造の「田倉」を出してくれました。

　今日は会社の先輩（ＯＢ）のＨさんと一緒に、呉・中通（なかどおり）で二人飲み。

　Ｈさんは、私が新入社員として入社したときの、同じ職場の先輩で、当時は30代後半・独身の飲み盛り。毎晩のように飲みに誘ってくれて、昼間の仕事のみならず、呉の酒場の楽しみ方までも教えてくれた方なのです。

　そんなＨさんと一緒に、１軒目として向かったのは季節料理の店、「美和（みわ）」。この店も、「一つ家」などと同様に、スタンド（＝比較的小規模なスナック）からの転向組で、「一つ家」もそうであるように、料理がおいしいことで評判のお店の１軒です。

　ただし、「一つ家」が、ほとんどの場合、女将ひとりで切り盛りされているのに対して、「美和」には手伝いの女性が２～３人ほど入っており、カウンター席と小上がり席とで２２名分のキャパシティがあります。

　刺身や、名物・和牛サイコロステーキなどなど、たっぷりといただいたあと、２軒目として「本家鳥好」にやってきたのでした。

　Ｈさんと飲みに来たとなると、このあとはきっとスタンドだな！　楽しみ楽しみ。

「美和」和牛サイコロステーキ / 「本家鳥好」八幡と田倉 / 「本家鳥好」店内の様子

・「本家鳥好」の店情報（前回） / 「美和」の店情報

《平成24(2012)年9月28日(金)の記録》