梨のフルーツカクテル … 「BAR ANCHOR（バー・アンカー）」（呉）

　本物の果物を食べる以上に、その果物らしい味わいや香りを持ったフルーツカクテルを楽しむことができる「BAR ANCHOR」。

　オーナー・バーテンダーの森貞さんに、

「今日のフルーツカクテルは？」

　と質問してみたところ、

「今の季節は梨（なし）ですね」という返事で、もちろんその梨のカクテルを注文。

　注文を受けてから皮をむいて作りはじめるカクテルは、果物をそのままいただくよりも、うんと贅沢な一品。作る過程を見ているのが、これまた楽しい時間なんですよねぇ。

　ここ「BAR ANCHOR」では、ほとんどのフレッシュフルーツ・カクテルが1,000円です。

「おぉ～お、これは確かに梨そのものだ！」

　と喜んでいると、

「でもそのカクテル、アルコール度数は相当高いんですよ。梨のカクテルに限らず、フレッシュフルーツのカクテルは、全般的にウォッカなどがかなり入ってるんです。」

　なるほどなぁ。それをまったくと言っていいほど感じないのが怖いですねぇ。気が付くとガッツリと酔ってしまうタイプのお酒です。

　「BAR ANCHOR」にやってきて、このところいつもそうであるように、今日もまた最初の１杯目はウイスキー部門のToday's Specialとして挙げられている、ハイランド・シングルモルトの「アードモア・トラディショナルカスク」（通常850円のところ、ひとり１杯だけ500円）をストレートでいただきます。

　「BAR ANCHOR」では、いつも１銘柄のウイスキーをToday's Specialとして500円でサービスしてくれています。飲んだことがないウイスキーが選ばれることも多いので、毎回このサービス・ウイスキーを飲んでいるだけで、ウイスキーの勉強にもなるのでした。

　そして今日のお通し（チャージも含めて500円）は、自家製のレーズンバター。レーズンとウイスキーがよく合いますね。

　で、その後、梨のカクテルをもらって、今日のお勘定は2,000円でした。ごちそうさま。

Today's Special / アードモア / お通しのレーズンバター

・店情報 （前回）

《平成24(2012)年10月7日(日)の記録》