２０１２年、納の酒場 … 「まるます家（－や）」（赤羽）ほか

　２０１２年、納（おさめ）の酒場としてやってきたのは、赤羽の「まるます家」です。

　午後６時過ぎの「まるます家」には、おなじみの店頭の行列こそないものの、店内はほぼ満席状態。かろうじて空いていた、ダブル「コ」の字の、向かって左側の、左奥隅の部分に、なんとか座ることができました。

　まずは生ビールの小（３５０円）をもらって、このところのお気に入りの一品、「鯉のうま煮」（８００円）を注文します。

　鯉のうま煮は、皮ごと、骨ごと、内臓ごと、厚さ２センチくらいにドスンと輪切りした鯉を、醤油、砂糖、みりんでじっくりと煮込んだもの。骨もやわらかくなるほど煮込まれているので、残さずすべて食べられるのです。

「はい、鯉のうま煮、お待たせしました。」

　と、うま煮が登場したところで、ちょうど小生ビールも飲み干して、熱燗を1本つけてもらいます。うま煮にはやっぱり燗酒ですもんね。燗酒は、新潟の「長陵（ちょうりょう）」（３００円）と、灘（神戸）の「富久娘（ふくむすめ）」（３５０円）が選べ、銘柄を指定しないと、「長陵」になります。

　まずはうま煮の内臓部分に手を伸ばします。これもまた、魚のもつ煮込みですよねぇ。とてもうまい！

　「まるます家」の鯉は、群馬は赤城山近くの養殖場で、温泉水を使って育てられたもの。そのため、まったく臭みがなくて、一般的なあらい（４００円）はもちろん、生刺（６００円）としても食べることができるのです。

　鯉のうま煮はボリュームも満点で、呑ん兵衛にはこの一品でもう十分。燗酒も２本目をおかわりして食べ進みます。

　むっちりとした皮や、噛めばほろりと崩れる骨も、いいつまみになるんですよねぇ。

　女将さんや、若女将・和子さんにも年末のごあいさつをさせていただいて、１時間ちょっとの滞在。お勘定は１，７５０円でした。今年もたくさんお世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。

帰り道に、近所のそば屋「豊年屋」で、おかめそば（７００円）で熱燗（４００円）を１本いただいて帰宅。今年もいい年でした。

・「まるます家」の店情報（前回） / 「豊年屋」の店情報（前回）

《平成24(2012)年12月31日(月)の記録》