汁が絶品！カキおでん … 「二毛作（にもうさく）」（立石）

　もつ焼きの老舗、「宇ち多゛」を出ると、その筋向いにあるのが「二毛作」。

　あれっ。こんな時間（金曜の午後６時半）なのに、カウンターが２席空いている！

「こんばんは。入れますか？」

「あ、いらっしゃいませ。７時に予約が入っているので、それまでなら大丈夫なんですけど……」と店主の日高さん。

「じゃ、そのあいだお願いします」

　やった！　30分だけど、入ることができました。

　壁の黒板メニューをさっと確認して、飲み物は「神亀（しんかめ）」（700円）をお燗でお願いし、つまみにはこの季節ならではの『カキのおでん』（500円）を注文すると、待つことしばし、チロリの燗酒と、お通しのツブ貝（２個）が出されます。

　お猪口の底には『酒は純米、燗ならなお良し　上原浩』の文字。まさにそのとおりに、「神亀」純米の燗酒ですね。あぁ、うまいっ。

　さあ、そして、満を持してカキのおでんの登場です。

　楕円形の小ぶりのカレー皿っぽい深皿に、たっぷりのスープとともに出されるカキは５個。

　カキそのものもさることながら、カキの旨みが加わったおでんのスープが爆発的においしくて、この汁だけで燗酒のいいつまみになります。さすが「二毛作」のおでんですねえ。

　他にも『焼白子』（700円）や、『殻付ホタテの酒盗焼』（600円）、『しめさばユッケ』（600円）、『マコガレイの煮付』（500円）などなど、気になる料理が今日も盛りだくさんです。

　あっという間の30分。お勘定は1,400円でした。どうもごちそうさま！

・店情報 （前回）

《平成25(2013)年2月1日(金)の記録》