〆はおかめそばで燗酒 … そば処「豊年屋（ほうねんや）」（鷺ノ宮）
うちの近所のもつ焼き屋さんへのごあいさつめぐり。なるべくたくさん行こうと、１軒１杯ペースで失礼してきたのに、それでもホッピー、梅割り焼酎、黒ホッピーと、焼酎系の飲み物を都合３杯いただくと、かなり効きます。
他にも行きたいもつ焼き屋さんはあるんだけれど、今日のもつ焼き屋めぐりはこれにて終了。電車で鷺ノ宮駅まで戻ってきて、本日〆の１軒は、そば処「豊年屋」です。
「豊年屋」は、出前なんかもしてくれる、ごく普通の町場のそば屋さんながら、北海道幌加内と斜里の契約栽培のそば粉を仕入れて、そば粉７に小麦粉３の比率で機械打ちした、色白のそばが自慢のお店。
さっそく燗酒（菊正宗、４００円）と、おかめそば（７００円）を注文します。
３軒のもつ焼き屋をハシゴしてきて、お腹のほうも、もうそこそこ満腹なので、“抜き”（麺を入れないそば。つまり汁と具だけ）があれば、抜きでもいいくらいなのですが、そんな注文ができるかどうかわからないので、普通に注文したのでした。
すぐに出される燗酒と、それに付いてくる小皿の『かっぱえびせん』。ずっと冷たい焼酎を飲んできたので、あったかい日本酒がとても心地よい。
ちびちびと飲んでるところへ、おかめそばも出てきました。
おかめそばは、かまぼこや玉子焼きなどの具材を、おかめの面のように並べたから、そう呼ばれるようになったそうですが、五目よりも多い、八目ほどの具材がそばに載ることから、『岡目八目（おかめはちもく）』が由来とも言われています。
要は具材が多いってことで、これがちょうどいい酒のつまみになるんですね。
「豊年屋」のおかめそばの具材は、麩（ふ）、かまぼこ、竹の子、なると、わかめ、そして玉子焼き。グリーンピースもちょっと載ってます。刻みネギが別皿で出されるのは、ネギが嫌いな人もいるからでしょうね。
具をつまんで、燗酒をちびり。おつゆをすすって、またちびりと、ちょっとずつ飲み進みながら、ときどきおそばもズズズッとすすり込みます。寒い冬の夜にいただく、熱々のそばがいいですねえ。
地元で人気のそば屋なので、全部で５卓（テーブル３卓、小上がりの座卓が２卓）のうち、現在は４卓に人が座っています。もっとも私のように一人で１卓を占有していたり、ご夫婦二人で１卓に座っていたりという状態なので、比較的ゆったりとした感じ。
結局のところ、そばも汁も、すっかり完食・完飲して、お腹はもう張り裂けんばかりに超満腹。お勘定は１，１００円でした。どうもごちそうさま。
「豊年屋」 / 燗酒 / 別皿の刻みネギも入れて
| 固定リンク | 0
コメント