モツ揚げは砂肝素揚げ … 大衆酒場「ぎんじ」（横須賀中央）

　あれっ？　「ぎんじ」が開（あ）いてるし、席も空（あ）いてる。なんで？？

　クエスチョンマークがたくさん頭の中に飛び交いながらも、こんな機会はめったにないので、さっそく暖簾（のれん）をくぐって店内へ。

　どこでも、好きなところにお座りください、ぐらいの席の空き方に戸惑いながらも、カウンター正面側の席の一角に座り、ホッピー（４５０円）を注文すると、生ビールジョッキに氷と焼酎が注がれ、それとは別に瓶入りのホッピー（ソト）を出してくれます。

　それと同時に出された小皿の漬物がお通し（サービス）ですね。

　久しぶりの「ぎんじ」なので、大好物のモツ揚げ（３００円）をいただきましょうか。

　モツ揚げは、鶏の砂肝を素揚げして塩を振ったもので、練りガラシと、千切りキャベツ（ドレッシング付き）が添えられます。シンプルな料理なんだけどうまいっ。

　「ぎんじ」の定休日は土・日・祝日で、第４土曜日だけ営業のはずなのですが、なんで第２土曜日である今日、開いてたんでしょうねえ。月曜日が祝日で、３連休になるからかなあ。それとも定休日が変わったのか。

　いずれにしても、横須賀に来て、店の前を通るたびに満席で、外に待っている人までいる状態の「ぎんじ」が、こんなにも空（す）いてることは珍しい。

　１軒めの「鳥好」で、強烈ホッピーを３杯も飲んだので、今日はこの界隈を見学したら帰ろうと思いながら、「ぎんじ」があるあたりの酒場街にまで入り込んできたのでした。

　いやあ、ここまで足を運んでみてよかったなあ。

　こんなラッキーなときは、しこ刺しも残ってたりして。

「すみません。しこ刺し、ありますか？」

「ごめんなさい。今日はありません」

　ありゃ、やっぱり。そう都合よくはいきませんよね。

　ここの女性店員さんたちは、用が済むと、カウンター内の自分の立ち位置に戻って、両手を体の前で組んでスタンバイ。声がかかったり、あるいは声をかけそうなそぶりがあると、スッと目の前に来てくれます。

　この気持ちのいい接客が、「ぎんじ」ですね。

　壁一面の短冊メニューは、古いものは黒く変色していて時代を感じさせます。

　その黒いメニューの一例をあげますと、いま食べているモツ揚げのほか、なすやき（３００円）、いかの照焼（３５０円）、ポテト（２５０円）、鶏もも焼き・から揚げ（４５０円）、にこみ（３００円）、エイヒレ（３００円）、チーズ（２００円）、モロキュー（１５０円）といったところ。

　値段もずっと変わっていないようで、黒いメニューはみんな安いですね。（とは言うものの、黒いメニューの中にも４００～８００円ぐらいのものもあります。）

　湯豆腐は４００円、半丁ならば２５０円。この値段が、横須賀地区の湯豆腐の標準のようですね。

　それ以外のつまみは、だいたい４００～６００円ほど。それより高いのは、マグロ刺身（７００円）と中トロ（８００円）ぐらいかな。

　これ以上飲むと、上りのガラガラ電車で寝てしまう可能性が高いので、１杯だけで終了。40分ほどの滞在は７５０円でした。どうもごちそさま。

大衆酒場「ぎんじ」 / のれん / ホッピーとお通し

・店情報 （前回）

《平成25(2013)年9月14日(土)の記録》