やきとん屋“だけど” … やきとん「たつや」（鷺ノ宮）

　『シシ』は串、『ケバブ』は焼肉。シシケバブは、串に刺した焼肉という意味のトルコ料理です。

　「たつや」は、やきとん屋“だけど”、こういう変化球的なメニューがあるのがおもしろい。

　今日も今日とて、黒ホッピー（４００円）をもらって、焼き物は、あえて変化球メニューから、シシケバブ（２００円）と、ぶつ切りラム（２００円）を注文。

　本当はサテアヤム（２００円）という、バリ島の焼き鳥も注文したのですが、残念ながら今日は品切れでした。

　ここ、鷺ノ宮「たつや」は、沼袋「たつや」の２号店として、今年（２０１３年）の２月にオープン。したがって、やきとん（＝もつ焼き）は、野方の「秋元屋」系。ひいては蕨（わらび）の「喜よし」系です。

　カシラ、ハラミ、ハツ、レバ、シロ、テッポウ、ガツがそれぞれ１本１００円。タン、ナンコツ、チレは１２０円。塩、タレの他に、味噌焼きが選べるのは秋元系ならでは。ガツやテッポウは醤油味で焼いてもらうのもおいしいですよね。

　ナカ（キンミヤ焼酎のおかわり、３００円）をもらって、続いての焼き物は「西京漬け焼き串」（２００円）。

　沼袋「たつや」の店主・藤井龍成さんが京都出身とあって、西京漬け焼き串は「たつや」の名物料理でもあるのです。

　きっちりと炭火で焼いた西京漬け焼きのおいしいこと。

　がんもどき（２５０円）も人気が高いという話を聞いて、さっそくそのがんもどきも注文。

　炭火であぶったがんもどきに、カツオ節と刻みネギをたっぷりとトッピングしたものを、ショウガ醤油でいただきます。

　焼いたがんもどきを食べたのは初めてだけど、これもなかなかいいですねえ。焼いた厚揚げとはまた違う、芳ばしい食感です。

　近所の飲み仲間たちとの話も弾んで２時間ほどの滞在。席料１００円も加わって、今日のお勘定は１，６５０円でした。どうもごちそうさま。

ぶつ切りラム / 西京漬け焼き串 / がんもどき

・店情報 （前回）

《平成25(2013)年10月12日(土)の記録》