黙って座れば肴が出る … 「武蔵屋（むさしや）」（桜木町）

　燗酒がおいしい季節になってきたからか、金曜日の「武蔵屋」は、いつにも増して満席模様。

　奇跡的に空いていた、小上がり入口の２人用卓の向かい側（壁ぎわじゃない側）に相席させてもらって、これで「武蔵屋」は満席です。

　「最初に小瓶のビールをお願いします」

　いつものとおり、キリン一番搾りの小瓶（５００円）からスタートです。

　寒くなってきても、最初の１杯は、やっぱりビールがいいですね。小瓶（３５０ml）は量的にもちょうどいい。

　その後は、いつもの燗酒３杯と、定番の料理５品のセット（２，５００円）で、ゆっくりと『酒場浴』。これが本当に落ちつくんだなあ。

　「次に何を注文しようか」なんてことすら考える必要がない。

　出されるままに飲んで、出されるままに食べて、３杯のお酒を飲みきったら終了です。

　こういう、ある意味、「完全におまかせ」的な酒場が、私には合っているようです。

　このタイプの酒場と最初に出会ったのは、今から30年近く前。広島の「爐談亭（ろだんてい）」という酒場でした。

　薄暗い店内は、板敷きの大広間。奥に座る店主の前に炉が切ってあって、客は板の間の三方の土間に置かれた椅子に座ります。炉を真ん中に、広いコの字カウンターがあるような感じですね。

　そこに座って、客が注文するのは飲み物だけ。

　料理は週替わりで、歳時記やその週の季節行事にちなんだ一汁五菜膳（いちじゅうごさいぜん）が出されます。これが当時、１，５００円でした。閉店間際の昨年は、１，８９０円だったようですので、この30年間、あまり値上がりしなかったってことですね。

　この膳をつまみに、お酒をいただくのです。

　当時、私は20代の半ばだったのですが、それでもこの酒場はくつろげたなあ。

　その後、東京に転勤になり、「爐談亭」と同じような酒場がないものかと探していたのですが、なかなか出会うことができませんでした。

　今から13年前、やっと出会った酒場が、ここ「武蔵屋」だったのです。

　当たるときには当たるもんで、それから２ヶ月後に初訪問した神楽坂の「伊勢藤」も、黙って座れば一汁四菜の肴が出る。しかも飲みものは日本酒しかないというストイックさで、これもまた、はまりましたねえ。まさに『酒道』です。

　ゆ～っくり、の～んびりとくつろいで２時間弱。今宵のお勘定は３，０００円でした。どうもごちそうさま。

・店情報 （前回）

《平成25(2013)年10月18日(金)の記録》