おでんセットを燗酒で … おでん「丸健水産（まるけんすいさん）」（赤羽）

「おでんセットを燗酒でお願いします」

「はいよっ」

　という返事とともに、大きな四角いおでん鍋から皿に盛られるのは、大根、ちくわぶ、厚揚、玉子、そして昆布の５品。

　燗酒は「丸眞正宗」のカップ酒、『マルカップ』が出されます。

「タバコは吸いますか？」

「いえ、吸いません」

「じゃ、そこでいいですよ。７００円です」

　なるほどなあ。大鍋の近くでタバコを吸うと、灰が鍋に入ったりするかもしれないので、鍋の近くにはタバコを吸わない人しか立てないんですね。

　ちなみにタバコを吸う人は、後ろ側の立ち飲みテーブル席に移動するように言われています。

　あぁ、うまいっ。出汁（だし）の味がいいなあ。

　ここ「丸健水産」の創業は昭和33（１９５８）年。

　創業以来ずっと、自家製のおでん種や、持ち帰り用のおでんを販売する店だったのですが、平成11（１９９９）年に２代目が、そのかたわらで立ち飲みを始めました。

　つまり創業からは55年、立ち飲みもできるようになってからは14年ということですね。

　赤羽を代表する人気店の１軒です。

　この店は『酔っ払いお断り』。どこかで飲んできた人は１杯だけしか飲めません。

　そうやって、この商店街（赤羽一番街シルクロード）の買い物客や他の店に迷惑をかけないようにしてるんですね。

　私自身は、ここに来たのは今日で４回め。

　毎回、お酒とおでんをもらって、飲みはじめてから、

「そうだ、ここには『おでんセット』があったんだった。次に来たときは忘れずにこれにしよう」

　と思いながら帰るのに、次にやって来ると、そんなことはすっかり忘れてて、またお酒とおでんを、それぞれ個別に頼んでしまう。

　今日はちゃんと覚えてて良かったなあ。

　おでんセットというのは、缶ビール、缶チューハイ、カップ日本酒のいずれか１本に、おまかせのおでんが４～５品ついて７００円という、お得なセット。

　自分の好きなものを数品だけ食べたいというとき以外は、このセットがお勧めです。

　おでんセットを食べてから、好きなものを単品で追加するというもいいかもね。

　ところでこのマルカップのグラスには、横にお酒の量を示す目盛りが付いています。この目盛りを頼りに、お酒が残り50CCぐらいになったところで、店のお兄さんのところに「出汁割りをお願いします」と持っていくと、おでん出汁を足して、ニンニク七味をかけてくれるんだそうです。

　今日は、ぜひそれも試してみたいと思っていたのに、おでんに合わせてクイクイと飲むうちに、思わずお酒を飲み干してしまってました。

　う～む。マルカップの出汁割りは、また次回の宿題ですね。

　今日はおでんセットの７００円のみでした。どうもごちそうさま。

「丸健水産」 / おでんセットのおでん

・店情報 （前回）

《平成25(2013)年12月31日(火)の記録》