がっつりと朝チャージ … 「くわだ食堂」（呉）

　呉での日々はあっという間に過ぎて、もう三日めの月曜日。

　今日は呉市内（一昨年までの職場）で、朝から仕事なので、いつもの平日と同じように６時ごろ起床。この仕事のための出張なので、遅れるわけにはいきませんもんね。

　身支度を済ませたらチェックアウトして、呉駅近くの「くわだ食堂」へと向かいます。

　今回泊まったホテルにも、有料で朝食が付いているのですが、どうせお金を払うのであれば、「くわだ食堂」で食べるほうがいい。そう思って、ホテルは『素泊まり』として、「くわだ食堂」にやってきたのでした。

　「くわだ食堂」は定休日の日曜・祝日以外は、朝６時から、中休みなしで夜８時までの営業。

　さらに言えば、「朝６時から」というのは公称で、実際には毎日５時半ごろに朝食を食べにくる常連さんがいるというから驚きます。

　今朝の「くわだ食堂」は、若店主夫妻がお二人で切り盛り中。若店主の奥さんが、店主の娘で、若店主は娘婿（むすめむこ）。勤めていた会社を何年か前に辞めて、本格的に「くわだ食堂」の経営を手伝うようになったのでした。

　ここ「くわだ食堂」は、戦後すぐの創業。呉の老舗食堂の多くがそうであるように、ここも冷蔵陳列ケースに並んだおかずの中から、自分の好きなものを選んで取ってきて、それにごはんとみそ汁を付けて、独自の定食を組み立てるタイプの大衆食堂です。

　今朝は目玉焼きサラダ（２００円）と、ぬか漬け（１００円）を取ってきて、それに小ごはん（１４０円）と、冬場だけメニューに加わる豚汁（２９０円）を注文します。

　目玉焼きサラダは、キャベツの千切りの上に、ポテトサラダ、ハム、そして目玉焼き（玉子１個分）が盛り合わされた、呑兵衛好みの一品。

　ぬか漬けは自家製で、なす、きゅうり、白菜の盛り合わせです。ぬか床に、生ビールがちょっと入っているのが、この店のぬか漬けのポイントですね。

　酒に合うものは、ごはんにも合う。

　だいたい、朝食のおかずになるものは、燗酒との相性も抜群です。

　納豆、豆腐、おから、玉子焼き、あじ開き、塩鮭、海苔、漬物、佃煮などもそうですね。

　豚汁は酒粕入りで、具には大根、にんじん、ごぼうといった根菜類がたっぷりと入っています。

　みそ汁が１００円なのに対して、豚汁は２９０円と、ぐんと高級になりますが人気は高い。夜の部では、酒の肴として、この豚汁を注文する人も多いのです。

　夏場に出される、あさりの貝汁（１８０円）もいいんですよね。

　がっつりと朝のエネルギー・チャージを終えて、今日のお勘定は７３０円でした。どうもごちそうさま。

　さあ！　働くか！

目玉焼きサラダ / 自家製ぬか漬け / 酒粕入りの豚汁

・店情報 （前回）

《平成26(2014)年2月24日(月)の記録》