肴は炙ったイカでいい … 立呑み「やきや」（荻窪）
『肴はあぶったイカでいい♪』
これは八代亜紀さんが歌う「舟歌」の歌詞の一部。
あぶったイカには、生のイカにはない香ばしさが加わって、本当にいい酒の肴にまります。
２０種類以上あるつまみ（半分以上はイカ料理）のほとんどが１７０円で楽しめる、荻窪の「やきや」。この店のメニューにも、あぶったイカ料理が何品か並んでいます。
そんな焼き物のなかで、もっとも人気が高いのが、いかなんこつ焼き（１７０円）。
「いかなんこつ」と言っても、実際には軟骨じゃなくて、足の付け根にあるイカの頭部の身をぶつ切りにしたもの。硬めの弾力感が楽しめるので「いかなんこつ焼き」と名付けたんでしょうね。
あまりの人気に、すぐに売り切れてしまうため、ひとり１回しか注文することができません。
この「いかなんこつ焼き」のほか、「珍味わた和え」（１７０円）と、冬場だけ出される「いか大根」（１７０円）も人気が高くて、おかわり不可。１回だけしか注文できません。
土曜日の今日は、開店時刻の午後４時ちょうどに「やきや」にやって来たのに、店内はすでに満員に近い状態。さすが東京屈指の人気店だけのことはありますねえ！
入口の目の前の、Ｌ字型の立ち飲みカウンターの角のところが、かろうじて空いていたので、その角のところに入れてもらって、まずは瓶ビール（アサヒスーパードライ中びん、４００円）と、げそ揚げ（１７０円）をもらいます。
げそ揚げは、バットから小皿に盛り分けてくれるだけなので、すぐに出てくるのがいいんですね。しかも、うまいっ！
このげそ揚げだけで、中瓶ビールを飲み干して、続いては燗酒（北の誉、２５０円）と、いかみみ刺身（１７０円）を注文。あったかい酒と、冷たい刺身。このバランスがいいんですねえ。
これまた、このいかみみ刺身だけで燗酒１本を飲み干して、いよいよ満を持して
「燗酒をもう１本と、いかなんこつ焼きをお願いします」
いかなんこつ焼きは、醤油ベースのタレ焼きで出されます。
ほかの焼き物もそうですが、いかなんこつ焼きも、焼きたての熱い間にいただくのが一番おいしい。速いペースで食べ終えて、自家製塩辛（１７０円）をもらいます。
自家製塩辛は、細造りにしたイカの胴の身を、イカワタと和えて寝かしたフレッシュタイプ。小鉢にたっぷりと盛られます。
当然のことながら、燗酒との相性も抜群で、３本めとなる燗酒を追加します。
自家製塩辛を食べ終えたところで、最後の〆に、みそきゅうり（１７０円）をもらいます。
みそきゅうりは、１本のきゅうりを縦二つに切って、味噌を添えただけのシンプルな料理。でも、これがおいしいんだ。
ここ「やきや」で、みそきゅうりと出会って、自分の店のメニューにも取り入れたのが秋元宏之さん。今をときめく「秋元屋」の店主です。
その後、秋元系のやきとん屋が開店するたびに、みそきゅうりもそれらの店に引き継がれていって、今やみそきゅうりは、中央線や西武線の沿線では、とってもポピュラーなメニューになったのでした。
ゆったりと１時間４０分もの立ち飲みタイム。今日のお勘定は、ちょうど２，０００円でした。どうもごちそうさま。
それにしても料理５品に、中瓶ビール＋燗酒３本という大盤ぶるまいで２，０００円ですからねえ。さすが「やきや」。安いよなあ。
瓶ビール / げそ揚げ / いかみみ刺身
燗酒 / 自家製塩辛 / みそきゅうり
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