炒りたて生アーモンド … BAR「ANCHOR（アンカー）」（呉）

　バー「アンカー」に来ても、このところ飲んでばかりで、料理をもらうことを忘れてました。

　実はここは料理も美味しいんですよ。

　今日は「炒りたて生アーモンド」をもらいます。

　これはまさに、その料理名のとおりで、生のアーモンドをフライパンで炒（い）って、塩を振りかけ、できたて熱々の状態で出してくれるもの。

　出された直後の、ものすごく熱い状態のときは、アーモンドに少し弾力感があってやわらかい。

　それが、時間がたって冷めてくるにつれて、だんだんカリッと芳ばしくなってくるんですね。

　あえてここで食べずに持ち帰って、翌日ぐらいに食べると、完全にカリッカリになっていて、これまたうまい。炒った翌日でも、市販のアーモンドとはまったく違うフレッシュ感がある（＝豆としての味わいが強い）のです。

　今夜は、ブラジルで同じ職場にいるＮ君と二人でやってきて、生アーモンドをつまみに、お酒の飲めないＮ君はノンアルコールのモスコミュール風を、私は今月のウイスキーと、柚子のジントニックをいただいて、１時間半ほどのバータイム。

　お勘定は二人で3,500円ほどでした。どうもごちそうさま。

BAR ANCHOR / 入口扉 / 今月のウイスキー「TOMINTOUL 14」

ノンアルコールのモスコミュール風 / チャーム（お通し） / 柚子のジントニック

・店情報 （前回）

《平成26(2014)年12月17日(水)の記録》