絶！おまかせおつまみ … 魚料理「みはる食堂（みはるしょくどう）」（野方）

　この店には「おまかせおつまみ」（1,500円～、以下すべて税別表記）というメニューがある。

　その「おまかせおつまみ」を注文すると、まず出されたのは「自家製厚揚げ」（単品250円）。最初は小鉢ものあたりが出るかと思っていたのに、意外な展開に驚いた。

　お皿の上に醤油、その上に自家製厚揚げ、トッピングにカツオ節と刻みネギ。

　小さなスプーンが添えられていて、それで厚揚げをつつき崩しながらいただく。

（ちなみに、“単品～円”という価格表記は、「おまかせおつまみ」で出された料理を、メニュー上にある単品料理として注文したときの値段である。「おまかせつまみ」として出される量は、単品注文と比べて少ない場合もある。）

　二皿めが「刺身盛り合わせ」（単品1,050円）。４種２切れぐらいずつが、ガラスの皿に盛りつけられる。

　刺身用の醤油（しょうゆ）は、長崎のチョーコー醤油か、愛媛の巽（たつみ）醤油。このあたりにも店主のこだわりを感じる。

　店主・西村敏英（にしむら・としひで）さんは、長崎県諫早（いさはや）市出身。阿佐ヶ谷で５年ほど修業した後、2014年1月に、この店を開業したそうだ。

　三皿めは「式見（しきみ）のすり身揚げ」（単品400円）。これは長崎市式見町の特産品で、魚のすり身を揚げたもの。

　飲み物は、日本酒も焼酎も、それぞれ20種類ぐらいずつそろっているが、今日は酒友・ふぢもとさんがキープしている鹿児島産の芋焼酎「鶴見（つるみ）」をお湯割りでいただいている。

　ここは、ふぢもとさんが、このところすっかりハマっている呑み屋なんだそうな。

　ご自宅からも徒歩10分ぐらいだし、深夜３時まで開いているし、土日もやってるし（火曜定休）、そしてなにより料理が美味い。

　魚は長崎の五島列島から直送されてくるものと、築地市場から仕入れてきたものを使っているとのこと。

　四皿めに登場したのは「甘鯛松笠揚げ」（単品500円）。カリッと揚がったウロコもうまし！

　次に出てきた「カキ酒むし」（3個750円）は、「おまかせおつまみ」とは別枠でたのんだ一品。諫早市は、小長井（こながい）（有明海）でとれたカキなんだって。プリップリの身がすばらしい。

　五皿めは「新じゃが揚げ」（単品200円）で、六皿めは「長崎産焼きサツマ揚げ」（単品250円）。長崎には、「式見のすり身揚げ」もあるし、「長崎産焼きサツマ揚げ」もあるんだね。

　七皿め、八皿めは「こってりサバみそ煮」（単品550円）と「銀ダラ煮つけ」（850円）。

　我われ８人は、二次会としてこの店にやって来たので、「おまかせおつまみ」を２人前注文して、みんなでシェアすることにした。だから、本来は「こってりサバみそ煮」か「銀ダラ煮つけ」の、どちらか１品しか出ないところを、あえてそれぞれ一皿ずつ出してくれたようだ。お気遣いいただき、ありがとうございます。＞店主・西村さん

　我われ呑兵衛は、おいしい料理をつまみに、ひたすら飲み続けているのだが、この店は、「みはる食堂」という店名からもわかるとおり、本来は食堂だ。ごはん、みそ汁、お新香からなる定食セット（250円）を注文すれば、どの単品料理でも定食にすることができる。

　元日の今日は、ごはんは置いていないとのことで、〆は「五島うどん」（温・冷ともに550円）か「幻の高来そば」（かけ850円、ざる950円）。

　私は温かい「五島うどん」に「新玉ネギと人参のかき揚げ」（200円）、さらには生卵をトッピングしてもらって〆とした。

　う～む。すばらしい。すべての料理にハズレがない。

　野方地区もますます進化、そして深化をとげてますねえ！　近隣の住民としてはうれしい限り。絶対にまた来ます！

　元日からありがとうございました。ごちそうさま。

本日の日本酒 / 焼酎と五島うどん / 芋焼酎「鶴見」

自家製厚揚げ / 式見のすり身揚げ / 甘鯛松笠揚げ

カキ酒むし / プリップリのカキの身 / 新じゃが揚げ

長崎産焼きサツマ揚げ / こってりサバみそ煮 / 銀ダラ煮つけ

〆は五島うどん＋かき揚げ天 / 生卵ももらった / 幻の高来そば（ざるそば）

１卓めの４人 / ２卓めはこの３人＋私 / 元日から大いに盛り上がる

・店情報

《平成27(2015)年1月1日(木)の記録》