10周年、おめでとう！ … 小料理「燗酒屋（かんざけや）」（阿佐ヶ谷）

　「燗酒屋」の創業は、平成17(2005)年12月17日(土)。今がちょうど10周年である。

　10年間、変わることなく、和服に割烹着姿の女将（おかみ）が、ひとりで切り盛りしている。

　酒も肴（さかな）もおいしくて、値段も高くないことから、創業直後からいつも満席状態が続く人気店となり、一人で行っても入れないことが多かった。

　ダメ元で店内をのぞいてみると、今日は数席が空いていて、久しぶりに入ることができた。

　しかし、私のあとにやってきたカップルは、「空いているお席は予約が入っているんです。ごめんなさい」と断られていたので、私が座れたのは、まさにかろうじて空いていた１席だったようだ。

　店名にもなっている燗酒を「白鷹（はくたか）」で注文すると、「用意していたお通しがなくなりましたので、こちらで」と出してくれたのは「大根の皮のきんぴら」（品書き上の値段は380円）。

　絶妙な温度で出される「白鷹」の燗酒もすばらしいのだが、大根の皮が驚くほどうまいねえ！

　自慢の料理は、毎日、店内の黒板に手書きされる。今宵の品書きは次のとおり。

『活〆・平鱸（ひらすずき）の薄造り（江戸前）980、生馬刺（福島・会津）980、極上・〆鯖（しめさば）（神奈川・松輪）800、活〆・蛸（たこ）ブツ刺（神奈川・佐島）780、鮪（まぐろ）と長芋の小鉢550、極上・明太子おろし480、大根の皮のきんぴら380、鶏手羽の柔（やわら）か煮450、じゃこと豆腐のサラダ500、自家製・ぬか漬460、ヤリイカと秋野菜の天ぷら880、生桜海老のかき揚750、ぎんなんの素揚550、鶏の竜田揚680、豚と茸（きのこ）の玉子とじ750、アサリの酒蒸し680、蕪（かぶ）と油揚（あぶらあげ）の炊合せ750、牡蠣（かき）の味噌小鍋880、黒ムツの煮付900、銀ダラの西京焼880、牡蠣（かき）の磯串焼880、納豆巾着（きんちゃく）焼550』

　目移りすることこの上なしのラインナップだ。

　この黒板メニューに加えて、飲みもののメニューと、張り紙メニューとして『おむすび270、へぎそば680、季節野菜の味噌汁270』という食事メニューが出されている。

　そしてもう１枚、「とりあえず」と注記された張り紙メニューが『前菜三点盛480』だ。

　なるほど、これはいい。

　その前菜三点盛（480円）を注文すると、鶏手羽煮、マグロ刺、冷やっこの三点盛りが出された。

　２本めの燗酒として、島根・出雲の「天穏（てんおん） 特別純米 馨（かおる）」をもらう。

　１時間半ほど楽しんで、今日のお勘定は2,180円だった。ごちそうさま！

燗酒 / 大根の皮のきんぴら / 前菜三点盛

・店情報 （前回）

《平成27(2015)年12月2日(水)の記録》