殻付きのおでんの玉子 … 酒房「北国（きたぐに）」（中野）

　冬場に「北国」に来ると、絶対にはずせないのが、おでんの玉子。

　もちろん他のネタもおいしいのだが、玉子がとにかく特徴的なのである。

　殻付きのままのゆで卵を、おでん鍋の縁（ふち）にコツンとぶつけて、殻にヒビを入れてから鍋に投入し、そのままクツクツと煮込む。

　それをそのまま出してくれるので、殻をむいていただくのだ。

　玉子が割れたり、煮崩れたりしないのがいいよね。

　お通しのふろふき大根から始まって、玉子と厚揚げ、昆布のおでんをつまみに、八戸の地酒「八鶴（はちつる）」を燗づけ燗酒を２本。

　１時間ちょっと楽しんで、お勘定は1,600円。どうもごちそうさま。

　女将さん（85歳）や常連さんたちもお元気そうで、良かった良かった。

酒房「北国」 / ふろふき大根（お通し） / 「八鶴」の燗酒

・店情報 （前回）

《平成27(2015)年12月2日(水)の記録》