ひと味違うもつカレー … スパイス＆ハーブ居酒屋「やるき」（新中野）

　『もつカレー』というと、「沼袋たつや」や、武蔵小杉の「文福」、行ったことはないけれど清水の「金の字」などが頭に浮かぶ。

　これらの『もつカレー』は、いずれもとろりとした一般的なカレーの具材として、もつが入っているというもの。

　しかし、ここ「やるき」の『もつカレー』は、それらとはちょっと違う。

　さらりとした、言わばスープカレーのような『もつカレー』なのである。

　これは新しい食感だなあ。私は大好きだ。

　正式なメニューの名称は、「やるき牛もつ煮込み」（480円）。

　つまり、この店ではこの『もつカレー』が、標準的なもつ煮込みなのである。

　今日は料理研究家の伊野由布子（いの・ゆうこ）さんと、伊野さんおすすめのスパイス＆ハーブ居酒屋「やるき」にやってきた。

　『スパイス＆ハーブ居酒屋』なんていう肩書きの店は、初めて見た！

　店主のトニーさんは、なんとインド人。

　「やるき茶屋」で働いたあと、2011年に中野坂上にカウンター７席だけのカレー居酒屋「やるき」を開店。翌2012年末に、ここ新中野に移転し、１階・２階を合わせて40席の現在の店舗となった。

　１階カウンター上部の鴨居（かもい）には、透明な容器に入った各種スパイスやハーブがずらりと並んでいて、ほぼすべての料理にそれらが使われている。

　焼き鳥や玉子焼きも、スパイスがよく効いていてうまいぞ！

　飲んで食べて、お勘定も２人で3,918円（１人あたり1,959円）とリーズナブルだ。

　テレビなどで紹介されたこともあって、「超」がつくほどの人気店。

　それゆえに、この店の唯一の難点は、いつも満席で、予約しないと入るのがむずかしいということだろうな。

黒ホッピーセット（430円） / まぐろとパクチーのカルパッチョ（350円）

パクチーたまご焼き（350円） / 鶏レバー（手前）、砂肝（各180円）

・店情報

《平成27(2015)年12月11日(金)の記録》