創業60年、横浜の老舗 … 「豚の味珍（ぶたのまいちん）」（横浜）

　「じぃえんとるまん新杉田店」からの帰り道、今年から単身赴任で横浜に越してきたＩ藤さんと二人で横浜駅で途中下車。Ｉ藤さんに「豚の味珍」をご紹介しようというねらいである。

　横浜駅西口・狸小路の中に、向かい合って本店（１階・２階）、新店（１階・２階）と、４軒の「豚の味珍」が並ぶなか、いつものように本店２階に上がり、カウンター席に座る。

　ちなみに店は４軒あるが出入口は３つ。本店２階の出入り口は、本店１階の出入り口と共有なのだ。

「やかん？」

　と聞いてくれる本店２階店長の恭（きょう）さんこと川野恭一さんに、

「えぇ、セットで２つ。あと頭と尻尾。ラッパもお願いします」

　と一気に注文。

　「やかん」というのは焼酎（400円）のこと。銘柄は特撰宝焼酎「マイルド」（25度）だ。

　「セットで」とお願いすると、缶ウーロン茶（150円）と、氷入りのコップを出してくれる。これでウーロン割りにしたりして楽しむわけだが、今日はＩ藤さんが「梅割りで飲んでみたい」ということで、焼酎は梅割りで、ウーロン茶はチェイサーとしていただいた。こんな飲み方もありだ。

　「ラッパ」は「辣白菜（ラーパーツァイ）」（310円）という白菜の漬物のこと。豚料理の合いの手にちょうどいい。

　そして名物の豚料理（各720円）は、いつもの尻尾の他に、今日は豚の頭も注文した。

　頭は、豚の頭肉（かしらにく）をチャーシュー状に巻いてスライスしたもの。豚肉そのものなので、この料理が食べられない人はいない。

　「内臓や、足、尻尾は苦手」という人もいるので、念のため頭をたのんでおいたのだけれど、Ｉ藤さんは尻尾も気に入ってくれたようだ。

　やかん（焼酎、400円）をおかわりして、つまみにはピータン（熟成されたアヒルの卵、310円）を追加注文した。

　１時間半ほど楽しんで、お勘定は二人で3,960円（ひとりあたり1,980円）だった。どうもごちそうさま！

　そうそう。「豚の味珍」は今月末（2016年2月29日）に創業60年を迎えます。

　そこで2月29日(月)から3月5日(土)までの6日間、豚料理6種類720円→600円、やかん（焼酎）400円→300円、ビール中瓶570円→500円、清酒（富翁）410円→300円、紹興酒410円→300円などを割引価格で提供してくれるそうです。詳しくはお店のホームページをご確認ください。

「豚の味珍」 / やかん（焼酎）のセット / ラッパ（辣白菜）

豚の尻尾 / ピータン（皮蛋）

・店情報 （前回）

《平成28(2016)年2月5日(金)の記録》