お花見ホッピーの後で … 「豚の味珍（ぶたのまいちん）」（横浜）

　２ヶ月ぶりの「豚の味珍」は、４人で本店２階のテーブル席を囲んで、豚の尻尾（720円）、頭（720円）、舌のぶつ切り（720円）、白菜の漬物（辣白菜、310円）をつまみにヤカン（焼酎、400円）である。

　今日は毎年恒例の、「ホッピー仙人」主宰の『お花見ホッピー』の日。

　私自身は、昨年はブラジルにいて参加できなかったので、２年ぶりの『お花見ホッピー』となった。

　今年もまた、「ホッピー仙人」の常連さんたち60人ほどが、桜木町駅近くの掃部山（かもんやま）公園に集まった。

　この公園で花見をすると、満開の桜の花越しにどか～んとランドマークタワーが見えるのが、いかにも横浜らしい。

　『お花見ホッピー』のすごいところは、野外でのイベントにもかかわらず、生ビールサーバーで注ぐ樽ホッピーを飲むことができることだ。

　しかも白も黒もそろっている。

　生ビールサーバーが１個しかないので、白がセットされると、その樽がなくなるまではずっと白ホッピー、黒がセットされると、その樽がなくなるまではずっと黒ホッピーとなるんだけれど、みんなが次々に飲んでいくので、白ホッピー１杯を飲み終えておかわりにいくと黒ホッピーになっていて、それも飲み干して３杯めを注ぎにいくと、ちょうど白ホッピーに切り替わっている。

　白と黒のハーフ＆ハーフが飲みたい人は、コップの半分ぐらいを飲み残しておいて、樽が切り替わったタイミングで、焼酎（ナカ）とホッピー（ソト）を追加して、ハーフ＆ハーフにしている。

　仙人が用意してくれたつまみの他に、多くの方が差し入れのつまみを持ってきてくれる。

　浜の定番・崎陽軒のシウマイや、手作りのおむすびなどなど。今日はあいにくの曇天模様で、ちょっと肌寒かったので、その場でお湯を沸かして作ってくれたカップ麺も、身体が温まってうれしかったなあ。

　その中の、だれかが持ってきてくれた１品が、横浜中華街は「同發（どうはつ）」のモツ盛合せだった。

　中華風のモツ盛合せは、中華料理の代表的な香辛料である八角の香りがよく効いている。

　思い返せば、このモツ盛合せを食べたことが、お花見の後で「豚の味珍」に向かうきっかけになったんだと思う。

　「豚の味珍」のモツは、中華風のように見えながら、実は醤油ベースの味珍独自の和風タレでじっくりと煮込んだもの。中華風とはまたひと味違う味わいが楽しめるのだ。

　開店直後から１時間ちょっと楽しんで、お勘定は４人で5,080円（ひとり1,270円）。どうもごちそうさま！

〔お花見ホッピー〕 崎陽軒のシウマイなど / おつまみセット / 手作りのおむすび

その場でお湯を沸かして / 熱々のカップ麺だ！ / 手作りのお好み焼き

〔豚の味珍〕 ヤカン（焼酎） / 辣白菜とウーロンセット / お酢＋からし＋ラー油

本日のメンバー / 頭と舌ぶつ切り / 店長・川野恭一さんと記念写真

・店情報 （前回）

《平成28(2016)年4月2日(土)の記録》