博多に着いたらまずは … もつ鍋「おおやま」（博多）

　博多で過ごした学生時代（40年近く前）に、とにかくよく食べたのが「もつ鍋」だった。

　部活のメンバーで行きつけにしていたのは、網屋立筋（あみやたてすじ）にあった「野鳥（ののとり）」、学科の仲間でよく行ったのは、箱崎の「いちや」だった。

　残念ながら「野鳥」はもう営業していないようだが、「いちや」は今も絶賛営業中である。（→食べログ）

　なぜ「もつ鍋」だったか。

　理由は簡単。安いからである。それでいて、なんとなく肉っぽい感じもする。

　当時（昭和50年代前半）、もつ鍋は１人前が４～５百円で、「もつのおかわり」が２～３百円だったと思う。

　最初だけもつ鍋をたのんだら、あとは何度も「もつ」だけをおかわりする。

　そして飲みものは、芋焼酎「さつま白波」の湯割りである。

　「さつま白波」は店で買う一升瓶が９５０円ぐらい。お店で一升瓶をキープすると１，５００円ぐらいだった。

　そのころの学生は、飲むととにかく議論する。

　天下国家を論じているかと思えば、車やオートバイの話になったり、身近な女子大生の話題になったりと、話題は飛びまくったりするのだが、酔っ払いながらもどの話題に対してもみんな真剣だ。

　その大議論のかたわらに、もつ鍋と焼酎があるといった感じだった。

「あんたたち。そろそろ店ば閉めるばい」

　お店の女将さんにそう言われて、やっと〆の「ちゃんぽん麺」を注文する。

　当時から、ちゃんぽん麺の他にも、もつ鍋用の〆の食材として、うどん玉や、ごはん（←雑炊になる）などもあったんだけど、たいていちゃんぽん麺をもらってたなあ。

　思いっきり飲んで食って、ひとり当たり１，５００～２，０００円ぐらいだった。

　焼き鳥屋で飲むときは、ひとり１，０００円ぐらいですんでたから、１，５００～２，０００円というのは、ちょっとぜいたくな感じがしたものだった。

　今日も今日とて、「古典酒場」の倉嶋編集長、「宇ち中」ブログの宇ち中さんと３人で、博多に着くなり、博多駅ビル内にあるもつ鍋の店、「おおやま」に飛び込んだ。

　ここは昼前11時から、深夜０時まで、中休みなし、定休日なしで営業しているという、ありがたいお店なのだ。

　昼どきなのでランチも選べるが、我われ呑兵衛は、単品のもつ鍋（１，２８０円）を２人前注文して、あとは飲みものをもらうことにした。

　もつ鍋の味付けは、みそ、しょう油、水炊き風の３種類が選べるところを、『人気Ｎｏ．１』と書かれている「みそ」で注文。

　結果的には、これが大当たりで、汁（つゆ）だけでいくらでも飲めそうなほど美味しかった。

　さらに言うと、このみそ味の、牛もつの旨みが溶け込んだ汁で、よ～く煮込んだ豆腐が爆発的にうまくて、思わず単品の豆腐（６個３００円）を追加注文したほどだった。

　今やもつ鍋も、東京のもつ焼きなどと同じように、「安いだけで選ぶ」というのではなくて、「うまいのに安いから選ぶ」という時代になっているということを、改めて実感した。

　飲みもののほうはというと、最初に生ビール（倉嶋さんは最初から焼酎！）で乾杯した後は、みんな焼酎へ移行。なかでも、入手困難という「島娘」（５５０円）が気に入ったなあ。

　昼間から思いっきり飲むも、「夜の部に差し支えるから、〆のちゃんぽんは止めておこう」と料理のほうは、満腹にならないレベルに留めておく。さすがは呑兵衛ぞろいだ。

　博多到着１軒めから、２時間以上も腰を据えて、お勘定は３人で８，４９９円（７，８７０円＋税、ひとり当たり２，８３３円）だった。どうもごちそうさま。

　お店のおにいさん、おねえさんの対応が素晴らしくて、初めて行ったのに、とても居心地がいい店だった。

　博多にも何店舗かあるほか、東京（池袋パルコ）や横浜（みなとみらい）にも支店があるようなので、そっちにも行ってみようかな。

もつ鍋「おおやま」 / 島娘 / 昼からよく飲みました！(笑)

・店情報

《平成28(2016)年6月24日(金)の記録》