午後３時開店年中無休 … やきとん「三福（さんぷく）」（池袋）

　橋本健二先生と行く池袋での２軒めは、池袋駅西口すぐのところにある酒蔵「三福」だ。

　「ふくろ」が池袋駅西口出て左（目白方面）にあるのに対して、「三福」は右（板橋方面）にある。

　我われが到着したのは、開店時刻の午後３時。

「ふたりです」と入っていくと、

「いらっしゃいませ。お２階にどうぞ！」

　と声がかかる。店内は１階がカウンター席、２階がテーブル席になっているようだ。

「この店も、開店直後にすぐ満席になるんですよ」と橋本先生。

　「三福」は昭和31（１９５６）年創業の老舗酒場。

　元は“やきとん”から始まったが、今は刺身からグラタンまで登場する大衆酒場だ。

　さっそく「大瓶ビール」（サッポロラガー、５５０円）をもらって乾杯し、「日替り刺身三点盛」（６８０円）と「もつ煮込み」（４５０円）、そして看板メニューの“やきとん”は「盛り合わせ」（５串６００円）を注文した。（価格はすべて税抜き表記です。）

　まず出てきたのは刺身三点盛。今日は、タコ（３切れ）、平政（３切れ）、キビナゴ（６切れ）の３点だ。

　追いかけるように出された「もつ煮込み」は、『創業以来変わらぬ味』という塩ベースのすっきりとしたものだ。具はもつと豆腐だけ。弾力感が残ったもつがいいね。

　ちなみに、この「もつ煮込み」の豆腐だけをついでもらう「なか豆腐」（３５０円）というのもあるようだ。

　そして、やきとん盛り合わせ。

　この店のやきとんの味付けは、塩・タレのほかに、創業から続いている辛味噌（からみそ）があるんだそうだ。

　橋本先生が「おまかせで」と注文してくれていた盛り合わせは、シロ、ハツはタレ焼き、カシラ、レバは辛味噌焼き、タンは塩焼きで出された。

　やきとんの串が金串（かなぐし）なのもおもしろいね。

　大瓶ビールを３本飲んだあと注文したのは黒酎ハイ（３５０円）。これは酎ハイに黒ビールを注いだものなんだって！

　そうこうしているうちに、２階のテーブル席も満卓になった。（他のお客さんとの相席はさせない様子。かく言う我われも、４人テーブルを二人で使っている。）

　１時間半ほど楽しんで、今日のお勘定は二人で４，４１０円（４，０８０円＋税、ひとり当たり２，２０５円）だった。どうもごちそうさま。

やきとん「三福」 / サッポロラガー大瓶で乾杯 / 日替り刺身三点盛

もつ煮込み / シロ、ハツのタレ焼き / 黒酎ハイ

・店情報

《平成28(2016)年6月11日(土)の記録》