〔コラム〕昼は鳥栖駅の「かしわうどん」

　博多（福岡県）から、ＪＲ鹿児島本線の快速電車で荒尾（熊本県）に向かいつつ、途中の鳥栖駅で下車し、５・６番線ホームの立ち食いうどん屋「中央軒」の、かしわうどん（３５０円）と缶ビール（３５０ml缶、２５０円）で昼食とする。

　これは、たまたまそうなったわけではなくて、宇ち中さんの緻密な計算によるものだ。

　本来ならば我われは、博多駅から快速・荒尾行きの電車に乗って、ダイレクトに荒尾まで行くところを、宇ち中さんの指示により、その１本前（20分ほど前）の快速・大牟田行きに乗り込んだ。しかも乗車する場所まで指定である。

　博多駅を出て30分ちょっと。電車は鳥栖駅にすべり込む。

「ここで乗り換えま～す」

　プシュンと扉が開くと、その目の前が、まさに目指す立ち食いうどんの店、「中央軒」だった。

　しかもそこに黒ちゃん（宇ち中さんの奥さま）と、その妹さんもいるし！

　お二人は、我われ３人と入れ違うように、この電車に乗り込んで、大牟田経由で荒尾へと向かった。

　そして我われは、ここで20分ほどの昼食タイム。かしわうどんと缶ビールだ。

　店の公式サイトには、

『昭和31（１９５６）年に、九州で初めて“立ち食いうどん”の営業をはじめました。お客様に一番人気なのが「かしわうどん」です。煮干し、昆布、二種類の醤油、酒、味醂でつくった薄味のスープに、甘辛く炊いた鶏肉の強い風味が味の奥行きを増します。』

　と書かれている。

　この店のうどん・そばは、かしわうどん・そば（３５０円）を基本として、ごぼう天、丸天、えび天がそれぞれ＋１００円、月見（生卵）が＋70円だ。つまり、どのうどんにも「かしわ」は入ってるってこと。

　店頭には、『当店のうどん・そばには、すべて「かしわ肉」が入っております。不要の方は申しつけ下さい』なんて張り紙がある。

　「かしわ肉がもっとほしい」という人は、＋60円で「かしわ肉大盛り」も選べる。

　朝ラー（＋ビール）から、３時間もたたないうちに、かしわうどん（＋ビール）とあって、超満腹になって、荒尾行きの電車に乗り込んだ。

　さあ、あと40分ほどで目的地・荒尾に到着だ！

車中にて / 鳥栖駅「中央軒」 / ごぼう天・月見うどん

《平成28(2016)年6月25日(土)の記録》