半熟玉子＋納豆で燗酒 … 「山田屋（やまだや）」（王子）
７年ぶりの「山田屋」なれど、店もメニューもほとんど変わってないなあ。
大瓶ビールと半熟玉子を注文すると、７年前に４６０円だった大瓶ビールは５００円に、２４０円だった半熟玉子は２５０円に値上がりしていた。
この７年の間に、消費税が５％から８％になったことも考えると、この値上がり分は微々たるもんですね。（半熟玉子は消費税の分しか上がっていない。）
さて半熟玉子。これはこの店の名物料理であり、この店一番の人気料理でもある。
小鉢に半熟玉子と、少量の冷麦をおき、だし汁を張る。出すときに刻みネギがトッピングされる。
冷蔵庫でキーンと冷やされているので、今のような夏の時季には、ありがたいなあ。（冬でももちろん美味しいんだけれど。）
大瓶ビールは、キリンラガーと、同じくキリンの一番搾りが選べるので、今回は後者をもらった。
続いて注文したハムカツ（１７０円）は、半熟玉子とは一転して、揚げたての熱々がやってきた。これにウスターソースをサーッとかけて、添えられた練りガラシをつけていただく。
昔ながらの、ハムは薄く、衣は厚いタイプのハムカツが、なんだか懐かしい。
「山田屋」の店内は、まるで教室のように広くて、一番小さくても６人掛け程度の、大きめのテーブルが、デンデンデンと置かれている。
カウンター席はなくて、入口のすぐ近くに、横に長～いテーブルがひとつあって、我われのようなひとり客は、たいていその長テーブルのどこかに座る。
この長テーブルがカウンター代わりなんだろうな。
二人以上のグループは、大きなテーブル席に相席しながら座っている。
店内はほぼ満席で、だれかがお勘定して出ると、だれかが入ってきて、常に１卓だけが空いているような状況だ。
このフロア全体で70人ほど入れるそうだから、すごいにぎわいだよね。
それにしてもこの半熟玉子。だし汁がうまい。
これをそのまま液体のつまみとして飲んでもいいんだけど、それじゃあ、あまりにもったいない。
なにかいい手がないかなあ。
そう思いながら、改めてメニューを確認する。
おぉ。納豆（１２０円）がある。これだな。
注文するとすぐに出てきた納豆は、刻みネギと刻み海苔がトッピングされ、練りガラシも添えられている。
これをグリグリと混ぜてから、半熟玉子の残り汁に投入する。
これには絶対に燗酒だな。
「お酒の大を、あったかいのでください」
お酒も何種類かあるようだが、標準的なお酒は、秋田の「
その燗酒に、納豆＋半熟玉子の汁がピシャリと合う。いいねえ、これ。
まわりの席もゆるやかに盛り上がっている。
ハレとケで分けると、大衆酒場は明らかにケの空間。毎日でも来たい場所なのだ。
常連の呑兵衛さんたちにとっては、ここが日々の夕食の場（≒大衆食堂）でもあるんだろうなあ。
なにしろずらりと並ぶこの店の料理のうち、一番高いものが「銀だら煮付け」の６００円なんだから。ほとんどの料理は２５０円か３１０円だ。
生ものの品ぞろえもいい。まぐろの刺身（３１０円）、くじらの刺身（４２０円）、紋甲いかの刺身（３１０円）、こはだ酢（３１０円）、つぶ貝（３１０円）、すじこ（４２０円）、すじこの粕漬（５１０円）、ほたるいかの沖漬け（２５０円）、青柳の酢（３１０円）などなど。
さば味噌煮（３３０円）や、身欠きにしん焼き（２８０円）、あじフライ（２５０円）などの調理した魚介類もそろっている。
毎日のようにやって来ても飽きないよなあ。
最後に「玉ねぎのマヨネーズ和え」（１４０円）をもらって、さっぱりと締めくくる。
午後８時半になると、各テーブルに「ラストオーダーですが、追加オーダーはありませんか？」と確認に来てくれる。
私はこれで十分だな。
ゆっくりと２時間近くの酒場浴。今夜のお勘定は１，６２０円でした。
どうもごちそうさま。
ちなみに「山田屋」のお盆休みは、８月11日(木祝)から16日(火)までの６日間です。
「山田屋」 / 半熟玉子（２５０円） / ハムカツ（１７０円）
納豆（１２０円） / 半熟玉子に納豆を投入 / 燗酒大（４４０円）
メニューの一部 / 玉ねぎのマヨネーズ和え（１４０円） / ごちそうさま！
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