３種のオールドパース … バー「アンカー（BAR ANCHOR）」（呉）
「今月の『今月のウイスキー』は３種類あるんですよ」
そう言いながら、オーナーバーテンダーの森貞さんがカウンター上に並べてくれたのは、スコッチウイスキー「オールドパース（OLD PERTH）」３本だ。
銘柄はすべて同じで、すべてがブレンデッドモルトなんだけど、２本めのもの（白地に黒文字のラベル）にはピーティ（Peaty）、３本め（赤地に金文字のラベル）にはシェリー樽（Shelly Cask）と書かれている。
１本め（ベージュ地の赤文字のラベル）が一般的なブレンデッドモルトなのに対して、２本めのピーティは、アイラモルトのようなピート（泥炭）の香りが高いブレンドになっていて、３本めのシェリー樽は、シェリー樽で熟成させたモルトウイスキーだけをブレンドしているそうだ。
この店では、毎月、『今月のウイスキー』と決めたウイスキーを、１杯５００円で提供してくれていて、ウイスキーの勉強になることこの上ないのだ。
今夜は１本めの、標準的な「オールドパース」をいただいた。
実はこの「オールドパース」は本日の２杯め。
１杯めには、これまたいつものごとく、季節のフルーツカクテルをいただいた。
今日のフルーツは、黒ブドウの一種、ピオーネ（Pione）。
このピオーネ果汁をウォッカと一緒にシェイクして出してくれた。
毎回、季節のフルーツカクテルと今月のウイスキーをいただかないと、この店に来たような気がしないんだなあ。
その季節ならではの果物の風味に舌鼓を打ち、そして今まで知らなかったウイスキーのことを勉強する。これが大きな楽しみなのだ。
１時間ほど楽しんで、今日のお勘定はお通し（５００円）も含めて２，１００円でした。どうもごちそうさま。
「BAR ANCHOR」 / ピオーネのカクテル / ３種のオールドパース
| 固定リンク
コメント