さんまの肝じょうゆ焼 … やきとん「たつや」（沼袋）

　「さんまの肝じょうゆ焼」（１串２５０円）である。

　普通のさんま塩焼きと比べても、はるかにつまみらしい味わいで、お酒との相性も抜群だ。

　ここ沼袋「たつや」には、『本日のもつやすめ』という日替りメニューがあって、そこに魚介類のメニューが並ぶことが多いのだ。

　たとえば、ここ２週間ぐらいだけを見てみても、「針子（はりこ）の炙り（秋刀魚の子ども丸干し」（３００円）、「真鯛のカブト煮」（５００円）、「大船渡産・焼きカキ」（１個３５０円、３個１，０００円）、「ブリかま焼き」（４００円）、「銚子の地蛸串」（２００円）、「秋鮭の白子串」（２００円）、「金目鯛のカブト煮」（４５０円）といった品々が、毎日１～２品ずつ並んでいる。

　それに合わせるように、日本酒のメニューもしっかりしている。

　数はそれほど多いわけではないが、厳選されているのである。

　今日の日替りメニューには『新潟みやげ』として、「嘉山（かやま）ライト（純米吟醸無濾過）」（６００円）、「秋あがり 高千代（たかちよ） からくち +19（純米生原酒）」（５５０円）、「（裏）月不見（つきみず）の池（純米吟醸生原酒）」（６００円）が並んでいる他、いつもある通常メニューとして「玉風味（本醸造）」（大７００円、小３５０円）、「菊正宗（佳撰）」（大６００円、小３００円）、「目黒五郎助（純米大吟醸）」（５５０円）、「磯自慢（本醸造）」（５００円）が用意されている。

　今日は飲み仲間のＥさんと二人で「たつや」にやって来て、「冷製の盛合わせ（しろポン酢、はらみポン酢、れば冷製）」（５００円）、「もつカレー（パン付き）」（４００円）、そして「さんまの肝じょうゆ焼」でスタートした。

　飲みものは、私はいつものように黒ホッピーセット（４００円）をもらったが、日本酒好きのＥさんは、いきなり「高千代からくち」である。

　そして私がナカ（２５０円）をもらう横で、Ｅさんは「裏・月不見の池」、「うすにごり 真澄 純米吟醸 搾りたて生原酒」へと進んでいく。

　つまみのほうは、やはり『本日のもつやすめ』の中から、「鶏チャーシュー」（３００円）、「またたび塩漬け」（１５０円）をもらったあと、いよいよ満を持してこの店の看板メニュー、やきとんである。

　「てっぽう」（１１０円）と「はつもと」（１３０円）を２本ずつ、味付けはおまかせでお願いすると、てっぽうは味噌で、はつもとはタレ胡椒で焼いてくれた。

　タレ胡椒という味付けは初めてだったけれど、これがうまいっ！

　ときには「味付けはおまかせで」と注文してみないといかんですねえ。

　満員の店内で２時間ほど楽しんで、お勘定は二人で６，０２０円（ひとり当たり３，０１０円）なり。今夜もどうもごちそうさま！

やきとん「たつや」 / 冷製の盛合わせ（しろ、はらみ、れば） / もつカレー

「裏・月不見の池」 / 「うすにごり真澄」 / 鶏チャーシュー

またたび塩漬け / てっぽう（味噌） / はつもと（タレ胡椒）

・店情報 （前回）

《平成28(2016)年10月9日(日)の記録》