今夜は魚が食べたくて … やきとり「錦山（きんざん）」（中井）
しばらく「もつ焼き」が続いたので、今日は刺身が食べたい気分。
そうすると、「竹よし」か、それとも「錦山」か。
「錦山」は満員で入れないことが多いから、まずは中井駅で降りて「錦山」をのぞいてみて、もし入れなかったら「竹よし」に向かうことにしよう。
そんなわけで、「錦山」に到着したのは午後７時半。
「どうかなぁ～？」と思いながらのぞき込んだ店内は、テーブル席はびっしりと埋まっているものの、カウンター席はすべて空いている。これは珍しい！
でも、予約が入ってるってこともあるので、念のため、「ひとりです」と聞いてみると、「カウンターのお好きなところへどうぞ」とのこと。良かった良かった。
そのカウンター席に座り、まずは燗酒を注文すると、
「お酒は大、中、小、どれにしましょう？ 大は１合半、中は１合、小は０．７合ぐらいの量です」
と大将。前回までは「大」と「小」しかなかったのに、「中」が増えたんですね。改めてメニューを見ると、全体的に値段もちょっと上がってる。
「じゃ、中でお願いします」
飲んでる間に燗酒が冷めないように、中間サイズを選択した。
ちなみに「大」は４５０円、「中」は３８０円、「小」は２３０円。いま改めて、１合当たりの換算値段を出してみると「大」は３００円／合、「中」は３８０円／合、「小」は４００円／合となる。たくさん飲む人は、大きいほうがお得ってことですね。
燗酒と一緒に出されたお通し（２００円）は、ほうれん草の煮びたしだ。
そして刺身は「お刺身ちょっと盛り」（７２０円）を注文した。
この店の刺身は定番の「まぐろぶつ」（３８０円）のほか、日替わりの「おさしみ三品」（今日はマグロ、タコ、エビで５２０円）、そしてさっき注文した「お刺身ちょっと盛り」の３種類がある。
今日のちょっと盛りはマグロ、ネギトロ、ブリ、タイ、イワシ、タコ、エビの７点盛り。内容的には決して「ちょっと」ではないのである。
「貝ざんまい」（９２０円）という、貝刺身の盛り合わせもあって、今日は赤貝、とり貝、姫サザエ、ツブ貝、カキの５点盛り。
あんきも、白子、カキの「冬の珍味三品」（４８０円）や、山うど、たらのめ、ふきのとう、姫竹の「春の山菜天ぷら」（４８０円）もいいね。
目の前の「お刺身ちょっと盛り」を美味しくいただきながらも、目はカウンター上部にずらりと張り出されたメニューに吸いつけられて、次に注文すべき料理を探してる。
あれやこれやと迷いに迷って、最後は「魚あら煮」（３８０円）と「ハムサラダ」（３８０円）という、方向性が異なる２品に絞られてきた。
う～む。どうするかなあ。
魚あら煮は食べたことがあるから、初めてとなるハムサラダにしてみよう。
普通のサラダ風のものが出されるのか、それとも渋谷「富士屋本店」のハムキャ別のようなものが出されるのか。期待しながら待っていると、野菜もたっぷりの普通のサラダ風のハムサラダが登場した。
こうなると飲み物もさっぱり系がいいな。レモンサワー（２８０円）にしよう。
気がつくと、すでのカウンター席も満席で、新たに入ってくるお客さんは、ひとり客でも「ごめんなさい。満席です」と断られている。さすが大人気店だ。
ゆっくりと１時間半ほどの酒場浴。今日のお勘定は１，９８０円でした。どうもごちそうさま。
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