土日だけのハンバーグ … 「丸千葉（まるちば）」（南千住）
ハンバーグ（７００円）は土日限定の人気メニュー。
ふっくらとできあがったハンバーグに、たっぷりのソースが実にうまい。
グイグイとお酒が進む一品だ。
土日しかないのは、それだけ手間ひまがかかるからなんだろうな。
今日は「丸千葉」常連のＯさんが予約を取ってくれて、これまた常連のＭさんに、酒朋・宇ち中さんと、４人での新年会である。
まずはサッポロ大生（７５０円）で乾杯し、つまみはＭさんおすすのエビフライ（３本７５０円）やイカフライ（６００円）、ポテト・マカロニサラダ（４５０円）、そしてハンバーグ（７００円）をもらってスタートだ。
漫画家のＭさんは、千住大橋にお住まい。ここまでトコトコと歩いてこれる距離なんだそうだ。
「丸千葉」から南千住駅までと同じぐらいの距離を、南千住駅からさらに北上するともう隅田川。その隅田川の向こうが千住大橋だから、距離でいうと２キロ弱。ゆっくりと歩いても３０分ぐらいだろうか。
続いて、Ｏさんおすすめの、しめさば（６００円）や、あぶりとろ（５００円）をもらって、飲みものを焼酎のお茶割りに切り替える。
ちなみに単品で焼酎のお茶割りというメニューはないんだけれど、キンミヤ焼酎をボトル（２，１００円）でもらって、その割りものとしてお茶をもらうと、焼酎のお茶割りを作ることができるのである。
そしていよいよ冬場の名物、あんこう鍋（１人前２，３００円）を注文する。
接客担当のやっちゃんに、「何人前がいい？」と相談すると、「２人前でいいんじゃないの。足りなかったら、あとで具材を追加すればいいよ」とのことで、２人前をもらった。
目の前で、クツクツ、クツクツと煮えていくのが楽しみなんだなあ。
さあできあがった。前回記事にも書いたけど、あんこうはもちろん、そのダシがよくしみこんだ白菜が爆発的にうまいんだ。
けっきょく今日は、追加の具材はいらなかった。やっちゃんのアドバイスは実に適切である。
鍋の最後は雑炊にしてもらって〆。
ゆ～っくりと３時間ほど楽しんで、今日のお勘定は４人で１６，３５０円（ひとり当たり４，１００円弱）だった。どうもごちそうさま。
「丸千葉」 / 生ビールで乾杯 / ポテト・マカロニサラダ
イカフライ / エビフライ / レッドアイを作るＯさん
しめさば / あぶりとろ / 焼酎お茶割り
あんこう鍋 / ツユがしみた白菜も旨い / 最後は雑炊で〆
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