たっぷりと４時間ほど … 「豚の味珍（まいちん）」（横浜）
横浜在住・横浜勤務のＭさんと、横浜駅近くの「豚の味珍」にやってきた。
ひとりだと本店２階に入ることが多いのだが、今日は二人なので、テーブル席の多い新店２階に向かうことにした。
階段の入口から見える新店１階の客は２～３人と、ゆったり気味。それに気をよくして２階に上がると、なんてことでしょう！ ２階はびっしりとほぼ満席だ。
グループで来る客のほとんどが新店２階にやってくるので、むしろここのほうが客数が多いんですね。
かろうじて空いていたカウンターの２席に、並んで腰をおろし、まずはアサヒとキリンが選べる瓶ビール（中瓶５７０円）を、キリンでもらって乾杯する。
料理は、頭（７２０円）と
そして、小皿に練りガラシとお酢、ラー油を入れて、コネコネと混ぜながら、料理の到着を待つ。
ほとんど待つこともなく出されるのは辣白菜。白菜の漬物である。料理の名前を見ると、とっても辛そうな印象を受けるけど、実はちっとも辛くない。常連さんたちの多くが、まずまっさきに注文する一品でもあるのだ。
「味珍」ならではの豚料理もやってきた。
いつもは尾（７２０円）を注文するんだけれど、今日の同好者・Ｍさんは「味珍」に来るのは初めて。だから、初心者でも当たりさわりのない頭と肚を選んだのでした。
ビールでのどを潤したあとは、ヤカン（宝焼酎マイルド２５度、４００円）をもらって、カウンター上に置かれた梅シロップで梅割りにする。この焼酎は効きまっせ！
２杯めの焼酎は、「セットでお願いします」と注文した。「セットで」とお願いすると、コップ１杯の焼酎と、缶のウーロン茶、それとは別に氷入りのコップを出してくれる。この氷入りのコップで、自分でウーロンハイを作るのである。
くらげサラダ（４１０円）も追加注文した。
店内は、ひと組が帰ったかと思うと、また新たなひと組がやって来て、ずっと満席状態が続いている。
さらにもう１杯、またヤカンとウーロン茶をセットでもらって、
ちなみに、ヤカン（焼酎）は基本的に３杯まで。それ以上飲むと、酔いすぎて階段が危ない。
ちなみにＭさんもぴったりと同じペースで、３杯の焼酎を飲みきった。初めてなのに、すごいっ！
たっぷりと４時間近くの酒場浴。今日のお勘定は二人で６，２００円（ひとり当たり３，１００円）でした。どうもごちそうさま。
下り階段、気をつけて降りなくちゃ。
「豚の味珍」 / 酢＋練り辛子＋ラー油でタレを作る / 猪肚（胃）
辣白菜（白菜の漬物） / 猪頭肉（頭） / くらげサラダ
焼酎とウーロン茶のセット / 腐乳（発酵豆腐） / 皮蛋（ピータン）
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