１年ぶりヤングコーン … やきとん「弐ノ十（にのじゅう）」（都立家政）

　今日のメニューに、ヤングコーン（１００円、以下すべて税抜表記）が書き出されている。

　皮ごと炭焼にしたヤングコーンを初めていただいたのは、去年の今ごろのこと。やっぱりここ「弐ノ十」でのことだった。

　芯も含めて丸ごと食べることができる実の部分もさることながら、ひとつひとつの実から伸びているヒゲをマヨネーズで和えるようにしていただいたのが美味しかったなあ。

　そんなわけで、今日も迷わずヤングコーンをいただいた。

　ヤングコーンは、りっぱなトウモロコシを育てるために、間引きをしたトウモロコシの実のこと。

　それがこんなに美味しいんだから、すごいよね。

　昔は捨ててたというから、もったいない限りである。

　今日は白ホッピーセット（３８０円）をもらって、焼きものは、レバ塩ねぎ（１００円）、かしらみそ（１００円）、テッポー正油（１００円）からスタートした。

　女性店主の店らしく、焼きあがったもつ焼きを、１本ずつ別々の小皿で出してくれるなど、ていねいで繊細な対応をしてくれるのが大きな特長。いつも満席状態が続く、地域の大人気店だ。

　ナカ（ホッピーの焼酎おかわり、２５０円）をもらって、追加注文は、ハツスパイシー（１００円）と、アブラみそ（１００円）である。

　塩コショーで焼いた、まさにスパイシーなハツがうまい。

　続いて出されたアブラみそに舌鼓を打ちながら、ハッと気がついた。

　追加注文の前は、ハツスパイシーと「ナンコツたれ」（１００円）をもらって、塩ねぎ（レバ）、みそ（かしら）、正油（テッポー）、スパイシー（ハツ）、たれ（ナンコツ）という、５種類の味付けを楽しもうと考えていたのに、注文をする瞬間に、口が勝手に「アブラみそ」と動いちゃった。

　ナンコツも好きだけど、アブラも大好物だからなあ。５種類の味は楽しめなかったけれど、これはこれで大満足だ。

　さらにナカ（３杯め）をもらって、ここで冒頭のヤングコーンと、豆苗肉巻き（１５０円）を注文したのだった。

　初めていただいた豆苗肉巻き。これもいいねえ。いつも新しいメニューを開発し続けているアキさん（店主）の努力には、本当に頭が下がる。

　ここに来たら、やっぱり煮込みも食べて帰りたい。ナカ（４杯め）をもらって、今日は煮豆腐（２００円）を選択した。

　ソト１・ナカ４でも、まだソトが少し残っていたので、さらにもう１杯、ナカをもらう。おそらく人生初のソト１・ナカ５である。

　ゆっくりと２時間ほどの「酒場浴」。合計金額（２，３３０円）に、消費税（１８６円だが１０円未満は切り捨て）がついて、今日のお勘定は２，５１０円でした。どうもごちそうさま。

やきとん「弐ノ十」 / 白ホッピーセット / レバ塩ねぎ

かしらみそ / テッポー正油 / ハツスパイシー

アブラみそ / 豆苗肉巻き / 煮豆腐

・店情報 （前回）

《平成29(2017)年6月24日(土)の記録》