食前に銀座ハイボール … バー「ロックフィッシュ（ROCK FISH）」（銀座）

　午後３時からの新橋での飲み会に向けて、集合場所は銀座のバー「ロックフィッシュ」である。

　平日は午後３時から１０時半までの営業の「ロックフィッシュ」ながら、土・日・祝日は午後２時から５時半までの、３時間半だけの営業なのだ。

　開店時刻と同時に到着することを目指してたんだけど、ちょっと出遅れて、店に着いたのは午後２時２０分。

『モーレツにあづいので、ドアの開閉はマッハでおねがいします』

　という入口扉の張り紙にしたがって、マッハで扉を開閉して店内へとすべり込む。

　すると、宇ち中（うちちゅう）さんはすでに到着し、ハイボール（９６０円）をやっているところだった。

「いやぁ、遅くなってすみません」

　と詫びつつ、カウンター内の店主・間口さんに、私もハイボールをお願いする。

　冷凍庫でキンキンに冷やされた「サントリー角瓶」がグラスに注（つ）がれ、これまたよく冷えた「ウィルキンソン　タンサン」が注（そそ）がれる。最後に、斜め上の、ちょっと離れたところから、レモンピールを数回、きゅっとひねって香りをつけたらできあがり。

「はい、どうぞ」

　と出されたグラスの表面は、冷たさで白く曇り、『銀座ハイボール』の文字がきれいに浮き上がっている。

　その姿をしばらく眺め、写真にもおさめた後、宇ち中さんと軽く乾杯し、最初のひと口をいただく。

　ックゥ～～ッ！

　これよ、これ。このレモンピールのさわやかな香り、タンサンのスッキリ感のあとに、ガツンとやってくるウイスキーの濃さ！

　この濃さがいいんだねえ。

　でも、それと同時にこの濃さが危ないのだ。

　「ロックフィッシュ」のハイボールは、温度、香り、ほんわりとしたウイスキーの甘みのバランスが絶妙で、ついスイスイと飲めてしまう。でもこのアルコール度数が１０％近くあるんだなあ。

　だから、いい気になって飲んでいると、すっかり酔っぱらってしまうのだ。

　舌や鼻、喉（のど）から出されるアクセル指令に、いかに冷静にブレーキをかけるかというところが、「ロックフィッシュ」で飲むときの最大のポイントだ。

　さらにこの上に、間口さん自慢の「酒の肴（さかな）」までいただいちゃったら、もう絶対にブレーキはかからないね。

　そんなわけで、今日はつまみはいただかず、宇ち中さんとブレーキをかけ合いながら、お互いに１杯ずつのハイボール。ちょうどいい食前酒になりました。

　お勘定はひとり９６０円ずつ。

　間口さんや松浦さんに「いってらっしゃぁ～い！」と見送られながら、マッハで扉を開け閉めし、新橋へと向かったのでした。

　さあ、食うぞぉ！　飲むぞぉ！

ビル入口の表示 / BAR「ROCK FISH」 / 扉の前の注意書き

・店情報 （前回）

《平成29(2017)年7月8日(土)の記録》