福山での夕食は関東煮 … 大衆食堂「稲田屋（いなだや）」（福山）

　福山にやって来た。

　「自由軒」に行こうか、それとも「稲田屋」に行こうか。

　同行のＳさん、Ａさんと、ちょっと検討して、お二人がまだ行ったことがないという「稲田屋」に向かうことにした。

　現在の時刻は午後６時半。「稲田屋」は午後７時４０分にラストオーダーを迎えるので、あと１時間ちょっとある。急げ急げ。

　到着した「稲田屋」には、先客は８人ほど。我われ３人も、奥のテーブル席に陣取って、まずは大瓶ビール（６５０円）を、アサヒ（スーパードライ）でもらって乾杯である。

「白・黒１本ずつを、各人にお願いします。ネギ（１００円）も１皿。あと肉皿（６５０円）も１人前、お願いします」

　『白・黒１本ずつ』というのは、この店の名物・関東煮（１本１６０円）のこと。『白』は牛シロ（腸）、『黒』は牛フワ（肺）である。

　あっという間に出てくる関東煮。

　これはいわゆる牛もつ煮込みなんだけど、ものすごく甘いのが大きな特徴なのだ。

「全部を串から抜いて、最初はそのまま食べてみてください。甘過ぎるようだったら、この刻みネギをかけて、卓上の唐辛子もたっぷりとかけて、よ～くかき混ぜて食べてみてください」

　どれどれ、という感じで、関東煮を口に運ぶＳさんとＡさん。

「おっ。これは美味しいじゃないか！」

「甘いけど、大丈夫だよ。美味しい、美味しい」

　あぁ、良かった。ひと安心だ。

　ちょうど近くにやって来た大将が、

「甘みはすぐに出せるんだけど、このコクがなかなか出せないんですよね」

　と教えてくれた。ただただ甘いだけじゃダメなんだね。

　大瓶ビールを３人で２本飲んだところで、飲みものを福山の日本酒「天寶一（てんぽういち）」（１合４００円）に切りかえる。

　甘い関東煮と肉皿が、日本酒にもよく合うのだ。

　関東煮や漬物（白菜、１５０円）を追加注文して飲むうちに、そろそろラストオーダーの時間が近づいてきた、Ｓさんは「肉うどん」（６００円）を、Ａさんは「かけうどん」（４５０円）をそれぞれ注文して〆に入る。私はうどんは注文せず、最後に「天寶一」をもう１杯だ。

　１時間ちょっとの、駆け抜けるような「稲田屋」だったけど、初めてのお二人がとても喜んでくれたことに大満足だ。

　お勘定は３人で５，６３０円（ひとりあたり１，９００円弱）でした。どうもごちそうさま。

大衆食堂「稲田屋」 / 営業時間 / 肉皿

漬物 / かけうどん / 肉うどん

・店情報 （前回）

《平成29(2017)年9月25日(月)の記録》