２時間半で食べる飲む … 「カフェ・ド・セントロ（CAFE do CENTRO）」（日比谷）
久しぶりに、ブラジル料理の「カフェ・ド・セントロ」にやって来た。
ここに来るときは、最低でも４人。多いときは１０人ぐらいでやって来て、あれやこれやのメニューを次々といただくのが定番になっている。
今日は有楽町近くでの仕事のあと、同行していたＡ谷さんと二人で、開店（午後５時）直後に、この店にやって来た。
「ふたりです。予約してないけど入れますか？」と声をかけると、
「８時からは予約で満席になっていますので、７時半ごろまでになってしまいますが、それでよろしいでしょうか？」
という答えが返ってきた。さすが人気店である。
「７時半まででかまいません」と奥のテーブル席の１つに通してもらった。
２時間半もあれば十分だ。まずは生ビール（プレミアムモルツ中ジョッキ、５００円、以下すべて税別表記）をもらって乾杯し、
「ブラジル料理は初めて」
というＡ谷さんのために、おすすめの料理を何品か注文し、カシャーサ「ベーリョ・バヘイロ・ゴールド（Velho Barreiro Gold）」のキープボトルと、カットライム（３５０円）を出してもらって、カシャーサのカクテル「カイピリーニャ（Caipirinha）」の準備をする。
まずやって来たのは「コロッケ３種ＭＩＸ」（６個５００円）。これは「コシーニャ」という鶏肉のコロッケと、牛肉と麦（キビ）のコロッケ、そして干し鱈（バカリャウ）のコロッケという３種類のコロッケを、それぞれ２個ずつ盛り合わせたもの。
大勢で来たときは、それぞれを単品で注文したほうがいいが、二人だとこの３種ＭＩＸがちょうどいい。
ちょっとピメンタ（ブラジル版のタバスコ）を振りかけて食べると美味しい。
続いて出てきた「揚げタコのさっぱりビネガーソース」（５８０円）は、この店で一番人気のおつまみである。ブラジルでもタコを食べるんですよねえ。
上にかけられているモーリョ・ヴィナグレッチという、酸っぱい野菜ソース（≒ビネガーソース）がいいんだな。
ステーキは「ピッカーニャグリル・ハーフ」（１，９００円）。いつも注文している「ピッカーニャグリル」（３，２００円）が５００グラムなのに対し、こちら「ピッカーニャグリル・ハーフ」はちょうど半分、２５０グラムである。
熱々の鉄板で出されたところを、ひと口大に切り分けて、ファロッファ（キャッサバ芋の粉）と、さっきも出てきたモーリョ・ヴィナグレッチをたっぷりとかけていただくのがブラジル流だ。（この記事の冒頭の写真がその状態。）
そして「ブラジルＭＩＸサラダ」（６８０円）。これは野菜サラダの具材の中に、ブラジルらしいパルミット（ヤシの芽）と、ベテハバ（ビーツ）が加わったもの。
これらでひとしきり飲んだあと、カシャーサのボトル（２，８００円）をもう１本入れて、つまみには「ムケッカ（Ｐ）」（１，２８０円）を追加する。いつも注文している「ムケッカ（Ｇ）」（２，４８０円）の小さい版だ。
英語でＳ（スモール）、Ｍ（ミディアム）、Ｌ（ラージ）というところが、ブラジル（ポルトガル語）だとＰ（ピッケーノ）、Ｍ（メディオ）、Ｇ（グランジ）となる。同じなのはＭだけだ。
ムケッカは、魚介類をパーム油とココナッツミルクで煮込んだ海鮮鍋。一緒に出されるライスと一緒にいただくのがいい。
日本は魚介類の鮮度がいいからか、ブラジルで食べるムケッカよりも美味しいと思う。
続いてはパステル。日本では「ブラジル風揚げ餃子」と呼ばれることもあるけれど、パイ生地を使っていることもあって、餃子とはちょっと違うんだな。
この店には「チーズとハーブ」、「鶏肉とパルミット（ヤシの芽）」、「ひき肉と玉子」、「カルネセッカ（干し肉）とクリームチーズ」という４種類のパステル（各３００円)があるなか、今日は「ひき肉と玉子」と「カルネセッカとクリームチーズ」を１つずつもらった。
このパステルも、モーリョ・ヴィナグレッチと一緒に食べるのが美味しい。
最後に、もっちもちチーズパン「ポンデケージョ」（１個９０円）で〆ようと思ったんだけど、ちょっとタイミングが悪くて、作るのにちょっと時間がかかるということだったので、「ブラジルバケット（ブラジルのフランスパン）」（１個３００円）をもらって〆とした。
午後７時半までの２時間半、思いっきり食べて飲んで、お勘定は二人で１１，４９０円（ひとり当たり５，７４５円）でした。どうもごちそうさま。
生ビールで乾杯 / カイピリーニャに移行 / コロッケ３種ＭＩＸ
揚げタコのさっぱりビネガーソース / ピッカーニャグリル・ハーフ / ブラジルＭＩＸサラダ
ムケッカ（小） / ライス / ムケッカをライスにかけていただく
パステル２種 / パステルにもヴィナグレッチ / 最後はブラジルのフランスパンで〆
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