期せずしていろんな芋 … 「四ツ木製麺所（よつぎせいめんじょ）」（京成立石）
立石１軒めの「宇ち多゛」を出たところで１２時４０分。真昼間である。
「二軒目どうする？」
と、まるでＴＶ番組タイトルのようなやり取りのあと、「四ツ木製麺所」を目指すことにした。
土曜日の「四ツ木製麺所」は、午前１１時から午後９時まで、１０時間の営業。
この時間には、すでに大勢の呑兵衛たちでにぎわっていることだろう。
「宇ち多゛」から「四ツ木製麺所」までは、ゆっくりと歩いても１０分弱。
入口引戸を開けて店内へと入ると、案の定、満席とまではいかないまでも、満卓（≒すべてのテーブル席に客がいる状態）である。さすがですねえ。
「ちょうど出るところだから、代わりに入ってください」
そう言いながら、入口すぐ左側のテーブル席から立ち上がってくれたのは、東京自由人・小西さんのグループ。
実はさっき、「宇ち多゛」でも入れ替わりになったのだ。
ちょうど我われが、小西さんたちのあとを追いかけている感じ（笑）。
立石ハシゴ酒。みなさん、行くところが似てますねえ。
小西さんたちが座っていたあとに、宇ち中さん、黒ちゃんと３人で座って、飲みものは人気の「しぞ～か割」（４００円）をもらう。これはキンミヤ焼酎の抹茶割りである。
さて、つまみ。
なにしろ製麺所なので、うどんのメニューは当然のように多い。定食なんかもある。
でも、我われ呑兵衛にとってうれしいことに、カウンター上の黒板には、酒のつまみとなる料理が、ずらりと書き出されているのだ。
たとえば黒板に書き出されている今日の刺身は「カンパチ刺」（６５０円）、「鯛刺」（６５０円）、「シマアジ刺」（６９０円）。この３種を盛り合わせた「築地３点盛」（９８０円）や「ホタテのカルパッチョ」（１，０００円）なんてのもある。
「フグの唐揚」（６００円）、「フグ皮ポン酢」（５８０円）もある。
おっ。「酒肴の盛合せ」（７７０円）だって。これがいいんじゃない？
「里芋ゴママヨサラダ」（４００円）と合わせて注文したら、まずサラダから出てきた。
里芋のほかに、キュウリやコーンも入っている。里芋のねっとり感やゴマの存在感とも相まって、ポテトサラダとはまた違う濃厚な味わいだ。いいねえ。
続いて出てきた「酒肴の盛合せ」は、コンニャクの土佐揚げ、バーニャカウダ、山芋サラダの３点盛り。
あらら。芋サラダがかぶちゃったか？
と一瞬だけ思ったが、食べてみると両者はまったく違う。
「酒肴の盛合せ」のなかの山芋サラダは、ねっとりとしてるけどポテトサラダと同じようなシンプルな仕上げで、しらす干しと刻みネギがトッピングされている。これまたいいねえ。
コンニャクの土佐揚げだって、原料はコンニャクイモだ。
ねらったわけじゃないんだけど、いろんな芋の味わいを再認識することができる組み合わせとなった。
「しぞ～か割」をおかわりして、今度は「鮪メンチカツ」（５００円）をもらう。
その名のとおり、マグロの身を、肉の代わりに使ったメンチカツだ。
これは美味いに決まってる。
問題は４つにカットされて出てきたことだけか。３人で４切れを分けるのはむずかしいぞ！（笑）
１時間ほど、さっくりと楽しんで、今日のお勘定は３人で４，８７０円でした。どうもごちそうさま。
「四ツ木製麺所」 / しぞ～か割 / 今日の黒板メニュー
里芋ゴママヨサラダ / 酒肴の盛合せ / 鮪メンチカツ
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