今夜も冷製盛り合わせ … やきとん「たつや」（沼袋）

　今宵の２軒めは、１軒めのもつ焼き「ホルモン」から徒歩１分（１１０ｍ）ほどのところにある、やきとん「たつや」である。

　最近、できるだけハシゴ酒はせず、１日１軒を心がけているのだが、翌日に仕事が控えていない金曜日と土曜日は別。

　でも２軒め以降になると、『もうあまり飲めない、食えない』という状態になってしまってることが多いので、お店に対して申し訳ないことこの上ないのだ。

　今日も今日とて、「黒ホッピーセット」（４００円、以下すべて税別表記）と、「冷製の盛り合わせ」（５００円）からスタートする。

　このところ、「たつや」にやって来ると、最初の注文は、ほぼこの組み合わせだ。

　完全に「冷製の盛り合わせ」にハマっていると言ってもいい状態なのだ。

　そして今日の「冷製の盛り合わせ」は、タン、ガツ、レバの３点盛り。

　冷製は、肉の内側、芯の部分にまで、ほぼ均等に火が通っているのが素晴らしい。

　厚労省から、「生（刺身）で出しちゃダメ！」と決められて、よくこの提供の仕方にたどり着いたよねえ！

　添えられている刻みネギ、おろし生姜、小さく刻んだニンニクなどを使いながら醤油でいただいたり、カウンター上に置かれているゴマ油と塩でいただいたりすることで、味に変化を付けることができるのもおもしろい。

　そういえば、１軒めの「ホルモン」は、「おんな酒場放浪記」の２０１８年３月２８日放送回で取り上げられ、ここ「たつや」は、「夕焼け酒場」の２０１８年３月１０日放送回で取り上げられた。

　立石、北千住、赤羽、西荻窪、武蔵小山、蒲田などの『都内でも特異な酒場地帯』は別として、普通の住宅街において、同じ地区にある人気酒場同士が、ほぼ同時にテレビ番組に取り上げられるのは珍しいことだ。

　となり駅の野方に次いで、沼袋もまた、けっこうな酒場地帯になってきたということだろうか。確かに良さげな店は多いもんなあ。

　今日は飲み始めが遅かったので、ナカ（ホッピーのおかわり焼酎、２５０円）を飲み干すころには、午後１１時の閉店時刻（月～金は午前０時に閉店）を迎えてしまった。

　席料１００円と、消費税（１０円未満は切り捨て）がついてのお勘定は、１，０８０円でした。どうもごちそうさま。

やきとん「たつや」 / 黒ホッピー / ４月のお休み

・店情報 （前回）

《平成30(2018)年4月7日(土)の記録》