金曜は『十四代』の日 … スタンディングルーム「鈴傳（すずでん）」（四ツ谷）
この店のお酒は、正一合（１８０ｍｌ）のコップで出される。
ところが！
改めて立ち飲みカウンターの一番手前にある注文場の下の段を見ると、そこに小さなグラスが、た～くさん置かれている。
そして複数人で「鈴傳」に行ったときには、このグラスを一人に１個、貸してもらうことができるのだ。
この小さなグラスは、ちょうど６０ｍｌ入るようで、コップ１杯の酒を３人で分けるとちょうどいい。
今日は３人でやって来たんだけど、私以外の二人は、前回もこの小さいグラスを借りて、二人で分けて飲んだんだそうな。
こんなことができるということを、初めて知ったなあ。
そんな「鈴傳」。
いつものように、まずはひとり２千円ずつの軍資金を集めて、注文場へ。
今日は、山形県の「十四代」（純米吟醸・山田錦、９００円）とお新香（つまみはすべて４００円ほど）からスタートした。
ちなみに「十四代」が飲めるのは金曜日だけ。しかも『ひとり１杯のみ』という制限付きである。
今日はこのお酒を目指してやって来たのだ。
前に来たときは、１杯８００円だったのに、今日は９００円に上がってるなあ。
２杯めは長崎県の「横山５０」（純米大吟醸、９００円）。
小さいグラスは、ひとりに１個なので、これを使いまわして飲む。
お酒はコップになみなみと注がれているので、小さいグラスに注ぎ分けるにはコツがいる。
コップを、小さいグラスの直上に置いて、すこ～しだけコップを傾ける。
すると、コップの中のお酒が、コップの外側の側面をつたって、コップの底のところからツツゥ～ッと小さいグラスに入っていくのだ。
１８０ｍｌが９００円ということは、１ｍｌあたり５円。ほんの少しでもおろそかにできないですね！
つまみには筑前煮とマカロニサラダを追加。
すべてのつまみは、カウンター上に置かれた陳列ケースの中に、バットに盛られた状態で並んでいるので、物を見て選ぶことができる。
注文を受けて、１人前を小皿に取り分けてくれるので、料理の出も速いのだ。
３杯めは山形県の「くどき上手」（純米大吟醸、８００円）。
つまみには串カツを選択。通常は２本が１人前らしいが、「３人だから３本にしとく？」と３本（１．５人前）を取り分けてくれた。
ちなみに、この串カツも金曜日にだけ登場する。
他にも、火曜日の牛すじ、水曜日のレバー、金曜日の煮玉子など、特定の曜日にだけ登場する料理もあって、それを目指してやってくる常連さんもいる。
最後にもう１杯、「十四代」をもらって〆とする。
さっくりと１時間ほど立ち飲んで、みんなの軍資金の残りは７００円。
ということは３人で５，３００円（酒：４杯で３，５００円、つまみ：４．５品で１，８００円、ひとり当たり１，７７０円ほど）だったということですね。
どうもごちそうさま。
「鈴傳」 / 注文場 / 小さなグラスとお新香
筑前煮 / マカロニサラダ / 串カツ３本
| 固定リンク
コメント