パッション・カクテル … 「BAR ANCHOR（バーアンカー）」（呉）: 居酒屋礼賛

パッション・カクテル … 「BAR ANCHOR（バーアンカー）」（呉）

パッション・カクテル

　「ほらふき」、「一二三」と飲み歩き、呉での３軒め。

　ホテルへの帰り道に、ひとりで「BAR ANCHOR」へと向かう。

　呉に単身赴任していたとき（2010～12年）、借上げの単身赴任社宅が「BAR ANCHOR」から５分もかからないところだったので、このバーにはよく通った。

　とにかく季節ごとのフルーツのカクテルと、いろんなウイスキーをこの店で勉強させてもらった。

　今夜もきっと、美味しいフルーツカクテルと珍しいウイスキーに出会えることだろう。

　店は小さいビルの２階にある。

　2008年創業のこのバーを、お一人で切り盛りされているのは、オーナーバーテンダーの森貞慶章（もりさだ・よしあき）さん。

　1980年生まれと、まだまだお若いのですが、お酒に関する知識や、料理の腕、バーテンダーとしてバー空間を切り盛りされる力は、すでにベテランの域に達している。

「今日のフルーツカクテルは何でしょう？」

　と尋ねると、パッションフルーツのカクテル（フルーツカクテルは1,000～1,100円ほど）を勧めてくれた。

　パッションフルーツとは懐かしいなぁ。ブラジルにいるときに、そのジュースやカクテルをよく飲んだ。

　ブラジル（ポルトガル語）では、パッションフルーツのことをマラクージャと呼んでたことを思い出した。

　ここ「BAR ANCHOR」では、パッションフルーツのカクテルに加えて、そのパッションフルーツを半分にカットした実も添えて出してくれた。

　酸っぱさと香り、種のポリポリとした食感も楽しいねえ！

　２杯めはウイスキーをいただきましょう。

「アイラ島の、新しい蒸留所で造られたウイスキーがありますが、どうでしょう？」

　メニューのアイラモルトのところを見ると、「カリラ12年」（900円）、「アードベッグ10年」（900円）、「ラガヴーリン16年」（1,100円）、「ラフロイグ10年」（900円）、「ボウモア12年」（900円）という見知ったウイスキーと並んで、「キルホーマンサナイグ（Kilchoman Sanaig）」（1,000円）という、初めてみる名前が並んでいる。これか。

　さっそく１杯、いただくことにした。

　このキルホーマン蒸留所。創業は2005年というから、まだ13年しか経っていない。アイラ島では124年ぶりにできた新しい蒸留所なんだそうな。

　同じ島の中で、同じような材料を使って造ってるはずなのに、蒸留所ごとに味も香りも違うのが面白いよねぇ。

　この「キルホーマンサナイグ」も、他にはない個性的な味わいだ。

　ゆっくりと２時間弱の酒場浴。席を立ったのは日付が変わった午前１時ごろ。

　今夜のお勘定は、チャージ（チャーム付き500円）も加わって2,600円なり。どうもごちそうさま。

ビルの電灯看板 / １階（階段下）の店名表示 / ２階の入口