できた煮込みを即注文 … やきとん「すっぴん酒場」（野方）
店に着いたら午後７時前。
いつものように黒ホッピー（450円）をもらって、ねぎ、ちれ、しろ（各100円）を注文すると、すぐに出てくるお通し（100円）のお新香。
このお通しを、串2本を箸代わりにしていただくのが「すっぴん酒場」流だ。
「すっぴん酒場」の店内は、縦に長い「コ」の字型の立ち飲みカウンターのみ。ギュッと詰めれば15人ぐらいは入るかなぁ。
私はいつも黒ホッピー（ホッピーは黒しかない）を注文するが、酎ハイ（400円）、元祖酎ハイ（400円）、レモンサワー（400円）、スダチサワー（400円）や生ビール（500円）などを注文している人も多い。
焼きもので人気が高いのは、しろ（100円）、しょうがみょうが（200円）、ピーマン肉詰（200円）、トマとん（200円）、チーズつくね（150円）あたりかなぁ。そういう注文が飛んでいるのをよく耳にする。
これら以外でも、どれを食べてもハズレはないんだけどね。ピータンピーマン（200円）や中島メンチ（250円）なんかも好きだなぁ。
お通しと、3本のもつ焼きで黒ホッピーを2杯（セット＋ナカ1杯）いただいて、3杯めとなるナカ（おかわり焼酎、250円）をもらったときに、カウンターの奥のほうから煮込み（400円）の注文が飛んだ。
おっ。目の前の煮込み鍋で、煮込みが仕込まれているのは見えてたけど、いよいよ注文可能になったんだな。
「じゃ、私も煮込みをお願いします」
思わず便乗注文した。
ここの煮込みは、大鍋で仕込みまでしたものを、注文を受けてから小鍋にとって、豆腐も加えて仕上げるタイプ。最後に刻みネギをトッピングしたらできあがり。
これをちょっとかき混ぜて、刻みネギを一体化し、七味唐辛子をたっぷりと振りかけていただくのがうまいのだ。
この煮込みをいただきながら、さらに4杯めとなるナカをもらったのだが、その4杯めを半分ぐらい残して、煮込みを食べ終えてしまった。
もう1本、なんか焼いてもらいましょう。
改めてメニューを端から端まで確認したところ、「ねぎおやじ」（150円）がまだ残っているのを発見！
「ねぎおやじ」は、「おやじつくね」（150円）のつくねを、ねぎにのせて、ちょっと巻き込むようにして焼いたもの。売り切れていることが多いのだ。
4杯めのホッピーの終了とほぼ同時に、「ねぎおやじ」も食べ終えて、2時間ちょっとの立ち飲みタイム。
品物と引き換え払い（キャッシュ・オン・デリバリー）の支払合計は2,150円でした。
どうもごちそうさま。
「すっぴん酒場」 / 黒ホッピー / お通しのお新香
れば（たれ） / ちれ（塩） / しろ（たれ）
厨房の煮込み鍋 / 煮込み / ホッピー４杯め
改めてメニューを確認（入口側） / （中央部） / （店の奥側）
ねぎおやじを注文 / ねぎおやじ / ごちそうさま
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