メカブをつまみに冷酒 … 立飲「やきや」（中野）

　仕事終わりに会議室で軽く飲んだあと、乗り込んだ電車が中野行きだったので、中野で下車して「やきや」にやって来た。

　店に着いたのは午後９時ごろ。

　この時間帯でも、入口右手の立ち飲みカウンターは満員で、左手の立ち飲みテーブルの一角で飲むことにした。

　会議室では、ずっと袋菓子をつまみにウイスキーを飲んでいたので、ここでは「酒（コップ）」（250円）をもらって、つまみには「メカブ」（170円）を注文した。

　酒は北海道・旭川の「北の誉（きたのほまれ）」。

　冷蔵庫で一升瓶ごとキリッと冷やされているものを、升の中に置かれたコップに、なみなみと注いでくれる。

　メカブは、ゆで冷まして細かく刻んだものを、プラスチック容器に詰めて冷蔵していて、注文を受けてから、その中から一人前を小鉢に分けて、ポン酢醤油系のタレをかけて出してくれる。

　ズズズッとすすり込むと、トロトロ、ネバネバとした口当たりのあとに、噛みしめるとコリッと強い弾力感がやってくる。

　この食感が好きなんだよなぁ。本当にいいつまみだ。

　そのメカブが残り少なくなってきたところで、「ツクネ」（100円）のタレ焼きと、「シイタケ」（100円）の素焼きを注文した。

　シイタケは、焼き上がって出してくれたところに、サッと醤油をかけていただくのがうまい。

　日本酒をおかわりして、つまみは「手羽先」（100円）をもらおうかな。

　問題は味付けだ。

　壁の張り紙には、「やきとりタレ」とあって、その下に「シオ、正油、みそ」という３つが並んでいる。

　いつもこれで悩むんだ。

　「やきとり」に、タレ、塩、醤油、味噌という４つの味があるということなのか。

　それとも「やきとりタレ」のタレの味に、塩焼き、醤油ダレ、味噌ダレの３つが選べるということなのか。

　カイトくん（荻窪「やきや」の男性店員さん）か、中野「やきや」の常連さんに確認してみようと思いながら、まだ確認できていないのだ。

「手羽先を、正油でお願いします」

　と山下さん（女性店員さん）に注文すると、山下さんから、焼き台のアキさんには、

「手羽先！　タレ！」

　と注文が通された。

　なるほどなぁ。普通の「タレ」が醤油味ってことなのか。

　ここの焼き鳥は、すべて100円。

　その中で、もっともボリュームがあるのが、この手羽先だ。だからすごく人気がある。

　タレ焼きの手羽先も美味しいね！

　さっくりと１時間ほど立ち飲んで、お勘定は970円でした。どうもごちそうさま。

中野「やきや」の入口 / 酒（コップ） / メカブ

ツクネ、シイタケ / 手羽先 / ごちそうさま

・店情報 （前回）

《平成30(2018)年7月10日(火)の記録》