ソト１ナカ４に酒２杯 … 立呑み「やきや」（荻窪）

　最低でも週に１度は行きたい荻窪「やきや」。

　去年の４月に中央線通勤になってから、一番の楽しみが「やきや」で飲むことなのだ。

　今週はまだ１度も「やきや」に行ってなかったので、金曜日の今日は「やきや」である。

　まずは「ホッピー」（320円）をもらって、まだ残っていた「珍味わたあえ」（200円）からスタートする。

　ほんのりと甘い味つけの「珍味わたあえ」。これに七味唐辛子を振りかけて、ちょっとピリ辛にしていただくのが最近の好みだ。

　「ナカ（おかわり焼酎）」（160円）をもらって、２品めは「いかみみ刺身」（200円）。

　「珍味わたあえ」を食べた後、小鉢に残っている『わたダレ』の中に、「いかみみ刺身」に付いてくるワサビをすべて投入して、グルグルとかき混ぜる。

　このタレに、「いかみみ刺身」を絡めながらいただくのだ。

　『わたダレ』の濃厚な旨みのあとに、鼻の奥からふっと抜けるワサビの風味。そして口の中には「いかみみ刺身」ならではの弾力的な食感。この組み合わせがたまらない。

　そしてホッピーも進む進む。いつもはホッピー１杯に、つまみが１品のペースで飲んでるんだけれど、今日は「珍味わたあえ」と「いかみみ刺身」の２品で、ホッピー３杯を飲みきった。

　ソト１・ナカ４となる４杯めの「ナカ」をもらって、つまみには「自家製塩辛」（200円）を追加する。

　「珍味わたあえ」がゲソ＋ワタ、「いかみみ刺身」がミミ、「いかなんこつ焼」がナンコツ、「自家製塩辛」がミ（身）＋ワタなので、これで八戸直送のスルメイカの全部位をいただいたことになる。

　４杯めのホッピーもすぐに飲み終えて、「酒一杯（辛口 北の誉 赤ラベル）」（250円）を冷酒でもらう。これがまた「自家製塩辛」によく合うんだ。

　けっきょくもう１杯「酒一杯」をいただいて、たっぷりと２時間半ほどの立ち飲みタイム。今宵のお勘定は2,100円でした。どうもごちそうさま！

立呑み「やきや」 / ホッピー / 珍味わたあえ

いかみみ刺身 / 自家製塩辛 / 酒一杯

・店情報 （前回）

《平成30(2018)年10月26日(金)の記録》