やっぱり真鯛かぶと煮… 魚魚や「鯛一（たいかず）」（四ツ谷）
職場の近くで、気になっていたお店が、「魚魚や 鯛一」。
店の名前からして、魚がウリということがわかるし、なにしろそのたたずまいがいい。
機会を作って行ってみたいなぁと思っていたら、ちょうど４人ほどで小さな忘年会を開くことになり、予約して訪れた。
店があるのは大きな車道（新宿通り）沿い。四ツ谷駅と麹町駅の、ちょうど中間あたり。どちらの駅からも歩いて５分ほどかかる。
店内は入ってすぐの左右にテーブル席が並び、その先に、店の奥に向かってカウンター席が延びている。さらにその奥にお手洗いや、小ぢんまりとした座敷の間がある。
店はご夫婦なのか、男女お二人で切り盛りされていて、男性が調理場を、女性がホールを担当されている様子。
我われ４人は、入口近くのテーブル席に案内され、まずは生ビール、「プレミアムモルツ（中）」（580円）をもらって乾杯すると、すぐに「お通し」（330円）の小鉢も出してくれた。
料理は、その日の仕入れによって、毎日、筆で書き出されたものが、店頭に張り出されるとともに、各テーブルにも置かれている。
まず最初に注文したのはお造り（刺身）の「おまかせ５点盛合せ」（1,480円）。
「量はどのくらいありますか？」
と確認してみたところ、
「５点のそれぞれが二切れずつです。」
という返事。４人ぞれぞれが一切れずつ食べられるように、「おまかせ５点盛合せ」は
人前をお願いし、そのでき上がりを待つ間用として「枝豆」（350円）も注文した。
「お通し」や「枝豆」の美味しさに感心していると、やってきた「おまかせ５点盛合せ」は一人に一皿ずつ。
本来は２切れずつ盛り合わせる「おまかせ５点盛合せ」を、ひとり分ずつに盛り分けて出してくれたのだ。こういうちょっとしたご配慮が、とってもありがたいですね。
５点盛りの内容は、黒鯛（大阪）、赤ハタ（三重）、そい（青森）、すずき（日立）、真鯛（山口）。
それぞれ白身魚なんだけど、味わいも食感も異なるのがおもしろい。
これに気をよくして、「すみいか（神奈川）」（1,200円）のお造り、「里芋からあげ」（560円）を追加注文し、飲みものは芋焼酎「三岳」（屋久島、3,900円）をボトルでもらって、それぞれの好みで、ロック、水割り、湯割りで楽しむ。
そのうち店内も満席状態になってきた。常連さんも多く、この界隈の人気店のようだ。
残念なのは店内が喫煙可能で、分煙がされていないことだろうか。
我われのとなりのテーブルの男性が、ものすごくヘビースモーカーで、飲食しながらも、ほとんど休むこともなくタバコを吸い続ける。これには参りました。
ちなみにこの店、ランチタイムの営業も人気があるそうで、その時間帯は店内禁煙なんだそうな。
夜も禁煙にすると、料理の味がもっと引き立つのにな。かな～り残念なり。
それでも「若さぎ天ぷら」（550円）、「あん肝みそ煮」（750円）、「カツオ竜田揚」（650円）、「小むつ焼」（2尾680円）×2人前、「れんこんと白身のはさみ揚」（750円）などを順々に注文し、グイグイと飲み進む。
もうちょっと人数がそろえば、奥の小さな座敷で飲むのも良さそうだ。
最後にもう１品と注文したのは、大好物の「真鯛かぶと煮」。
かぶと煮は、メニュー上では『本日のかぶと』というところに書き出されていて、今日は、わらさ、真鯛、すずき、黒鯛の４種類がある。
ほかはみんな値段が明記されてるんだけど、『本日のかぶと』だけ値段がない。
でも他の品々の値段から考えても、かぶと煮がずば抜けて高かったりすることはないだろう。
４種類のかぶとから、店名が「鯛一」なので、真鯛を選んだ次第。
そして出てきた「真鯛かぶと煮」がおいしいこと！
お腹のあたりの身もたっぷりと付いている。
次回は、ひとりでやってきて、カウンター席で「真鯛かぶと煮」＆「燗酒」だな！
たっぷりと３時間半ほど楽しんで、今夜のお勘定は４人で23,090円、ひとり当たり5,773円でした。どうもごちそうさま。
魚魚や「鯛一」 / 店頭のメニュー / 箸置きが鯛
プレミアムモルツ（中） / お通し / 枝豆
お造り おまかせ５点盛合せ / すみいか / 里芋からあげ
芋焼酎「三岳」湯割り / 若さぎ天ぷら / あん肝みそ煮
カツオ竜田揚 / 小むつ焼 / れんこんと白身のはさみ揚
・店情報
（次回）19.04.23 今回もまた鯛かぶと煮 … 魚魚や「鯛一（たいかず）」（四ツ谷）
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